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Lasaña de verduras y queso de cabra

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safagina

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:up:
uno de mis platos mas preferidos....
lo tengo hace un tiempo colgado en el blog, pero como lo he hecho esta semana de nuevo
me he acordado de vosotras y he pensado en subiroslo, porque de verdad que es rico, rico, ricooooo...

lasaave6.jpg


INGREDIENTES:

-placas de lasaña
-verduras al gusto, yo suelo usar calabacin, cebolla, lasaña, pimiento rojo y pimiento verde, y berenjena tambien
-a veces echo una latita de maiz dulce
-queso de rulo de cabra
-queso rallado para gratinar
-sal y aceite

y bechamel, claro! que yo la hago de casa como me enseño mi madre y es como las de toda la vida


PREPARACION

primero hago el relleno,corto todas las verduritas a cuadraditos chiquitines, y pongo lo primero en la sarten 2 o 3 dientes de ajo a dorar cortado muy pequeño, luego añado la cebolla a pochar, cuando se dore todo la retiro a un bol donde ire mezclando todo el relleno

luego pocho los calabacines, y una vez dorado lo pongo con la cebolla en el bol.

sigo el mismo proceso con los pimientos rojo y verde, y tambien con la berenjena (un inciso: la berenjena la corto antes de echarla en la sarten para que no se me ponga fea)

pues ya tenemos el relleno echo, lo mezclo todo bien , bien, y lo dejo reposando mientas que preparo la bechamel

pongo las placas de lasaña a remojo mientras que preparo la bechamel, las placas son de estas que venden que no hace falta hervir

cuando acabo la bechamel, saco las placa a un trapo limpio extendidas para que sequen el exceso de agua y ya por fin montamos la lasaña

en el fondo de la fuente pongo una capa de bechamel, capa de placas, relleno y capa de queso de rulo de cabra en rodajas finitas (tengo un cortador) cubro con capa de placas, y vuelvo a poner relleno y rodajas de queso... asi repetis las capas que querais segun la altura que le querais dar y la cantidad de relleno y placas que tengais. terminamos con capa de placas, se vierte la bechamel para que quede bien cubierto y se decora con queso rallado y al horno a gratinar

cuando veias que esta doradita, listo!

una fotito del corte para que veais el interior
lasaa2md9.jpg


espero que os guste
:beso:
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Re: Lasaña de verduras y queso de cabra

Anda que idea mas buena!!! :meapunto: Lo del queso de cabra!!!

Esto lo pruebo sin falta, aunque yo la lasaña la hago sin placas, usando calabacin, y sin bechamel, solo con queso... jajajajaja vamos que no se sabe ni lo que es :lol::lol::lol: pero lo del queso de cabra lo incluyo en la proxima...


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Re: Lasaña de verduras y queso de cabra

graciasssssssssssssssssss a todas!!
me alegra que os guste
:beso:

Ea' date=' pues ya me has dado idea para el almuerzo, porque tiene pinta estupenda. :up:[/quote']
pues me alegro!
y mas me alegrare si encima te gusta
jaja....


Con lo que me gusta a mi la Lasaña y el tiempo que llevo sin comerla ....
Te a quedado de lujo :plas::beso:

pues nada!
en cuanto puedas ya sabes, te preparas una bien rica....

Safagina te ha quedado fantastica... que rica!! :beso:

gracias paisana!
:lol:
Anda que idea mas buena!!! :meapunto: Lo del queso de cabra!!!

Esto lo pruebo sin falta, aunque yo la lasaña la hago sin placas, usando calabacin, y sin bechamel, solo con queso... jajajajaja vamos que no se sabe ni lo que es :lol: pero lo del queso de cabra lo incluyo en la proxima...

muy buena idea tambien!!
en lugar de usar placas de lasaña usar verdura
alguna vez he hecho una con berenjenas usadas como placas, en mi blog esta

:o:o:o:plas::plas::plas:
riquisima :lol:
como veoq ue te ha sobrado me cojo un trozo vale? :coqueta::beso::beso::beso:

ok!!
te mando el tupper!!
:beso:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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