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flan de huevo con leche de cabra

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fargopatt

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FLAN DE HUEVO CON LECHE DE CABRA

bueno, esta es una de las recetas más conocidas en todas las casas... pero y lo bueno que está???
yo esta vez le he cambiado la leche por la semidesnatada de cabra, y la verdad que el sabor es impresionante!!! creo que nunca volveré a hacerlo con otra leche...

para hacerlo he necesitado:
-1 litro de leche de cabra
-8 huevos
-10 cucharadas de azúcar
-caramelo líquido, he usado Royal.

caramelizamos 12 moldes individuales y reservamos
batimos los huevos con el azúcar y añadimos la leche caliente. mezclamos bien y rellenamos los moldes. los ponemos en una bandeja con un poco de agua en el fondo y llevamos al horno precalentado a 180ºC.
a nosotros nos gusta el flan muy cocido, con esos agujeritos ... así que si os decidís a hacer este flan, y lo preferís más suave, no lo dejeis cocer tanto.
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Re: flan de huevo con leche de cabra

No veas la cara de ilusión que ha puesto mi marido cuando le he pasado la receta del flan con leche de cabra. Le encanta la leche y sus padres tienen tierra y tienen alguna que otra cabrilla, así que esa leche nos sobra (aunque a mí particularmente para beber me resulta muy pesada).
Me gustaria que me pasases más receticas con leche de cabra si las tienes, yo es pa tener al buen mozo contento :dientes:

Muchas gracias, y que sepas que después del puente probaremos tu recetica tiene mu buena pinta.


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Mariquilla-bonita

Re: flan de huevo con leche de cabra

k idea mas buena!! nunca hice flan, pero con esta receta m voy a animar!!!
cuanto tiempo lo pones en el horno? la leche de cabra la podre encontrar en carrefour o mercadona? no la vi nunca. t kedo xuliximo!!!
:plas::plas::plas::plas:


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Re: flan de huevo con leche de cabra

maría........toy aquí!!! :lol::lol: un día sin lluvia hay que aprovechar el parque.. :wink:

mariquilla-bonita....yo creoq ue la hay en todos los supermeracados, de todos modos con leche de vaca también sale muy bueno.
lo pongo una media hora o así..depende del horno.
pero lo pinchas igual que un bizcocho.. :D:D

fenicilla..... si encuentro alguna más te aviso... :wink:

a las demás..muchas gracias por vuestros comentarios... :beso::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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