Champiñones rellenos de bacalao y con abrigo

[tuxa 4]

Aprovechando que tenía en el congelador un poco de masa de los buñuelos de bacalao y que tenía unos champiñones preciosísimos de grandes, pues se me ocurrio que podría quedar bien esta forma de cocinarlos,
hacerlos rellenos de bacalao y ponerles un abriguito de la masa de los buñuelos y cocinarlos al horno y mirar lo
que ha resultado.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE BACALAO Y CON ABRIGO.





Ingredientes:

Champiñones
migas de bacalao desalado
piñones
perejil
masa de buñuelos de bacalao.
aceite

Elaboración:

Antes de nada encendemos el horno y lo precalentamos.

En una sarten doramos las migas de bacalao ya desaladas junto con los piñones y el perejil, comprobamos el punto de sal y rectificamos si es necesario. Reservamos.

Con la masa de buñuelos, ( dejamos una poca para hacer el abrigo de los champiñones ) freimos unos cuantos y los reservamos para el acompañamiento.

Limpiamos bien los champiñones de toda tierra y vaciamos bien por dentro, rellenamos de la mezcla del bacalao y piñones y cubrimos con la masa de los buñuelos que habiamos reservado haciendola un poco más espesa (añadiendole un poco más de harina, yo le puse maicena ). Metemos al horno que ya estará precalentado y los dejamos hasta que la masa este dorada.

Y formamos el plato con los champiñones y los buñuelos, decorando al gusto.

[Morguix 35]

Re: Champiñones rellenos de bacalao y con abrigo

Desde luego, Tuxa, ¡qué imaginación tienes y qué cosas tan ricas preparas!.
Me parece una idea estupenda.

[tuxa 4]

Re: Champiñones rellenos de bacalao y con abrigo

Desde luego, Tuxa, ¡qué imaginación tienes y qué cosas tan ricas preparas!.
Me parece una idea estupenda.

Gracias Morguix me agrada que te guste. Y....................................



¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[clemenvilla 1]

Re: Champiñones rellenos de bacalao y con abrigo

Ummmmmmm pero qué rico!!!!!!!

Y casi se me escapa esta receta.

[SandeeA 0]

Re: Champiñones rellenos de bacalao y con abrigo

pero qué rico Tuxa!! Llevo un rato viendo la foto abajo y buscando el post... y de quién es? pues tuya, de quién si no? me encanta la idea de encerrar el champiñón... me gusta tu estilo de disimular diciendo que es un abrigo

La receta de los buñuelos de bacalao ya la has puesto? es que creo que me la he perdido

[Morguix 35]

Re: Champiñones rellenos de bacalao y con abrigo

pero qué rico Tuxa!! Llevo un rato viendo la foto abajo y buscando el post... y de quién es? pues tuya, de quién si no? me encanta la idea de encerrar el champiñón... me gusta tu estilo de disimular diciendo que es un abrigo

La receta de los buñuelos de bacalao ya la has puesto? es que creo que me la he perdido

Jejeje, Sandeea, ¿otra nueva idea para la ?

[encarnasao 23.663]

Re: Champiñones rellenos de bacalao y con abrigo

que original.
de verdad que eres una artista
para cuando tu blogs? o ya lo tienes?

[tuxa 4]

Re: Champiñones rellenos de bacalao y con abrigo

Ummmmmmm pero qué rico!!!!!!!

Y casi se me escapa esta receta.

Gracias Clemen.............

pero qué rico Tuxa!! :plas: :plas: :plas: :plas: Llevo un rato viendo la foto abajo y buscando el post... y de quién es? pues tuya, de quién si no? me encanta la idea de encerrar el champiñón... me gusta tu estilo de disimular diciendo que es un abrigo

La receta de los buñuelos de bacalao ya la has puesto? es que creo que me la he perdido

Hay un dicho que dice : " Quien se junta con un cojo al año cojo y medio ". Y a mí me está pasando eso, ya estoy yo encarcelando cosas también.....

La receta de los buñuelos no la he puesto porque cuando los hice ya puse que la saque del Blog de Cane, pero te pongo aquí el enlace si te es más comodo.

http://www.recetariocanecositas.com/

:o que original.
de verdad que eres una artista :plas: :plas:
para cuando tu blogs? o ya lo tienes? :beso:

Muchas Gracias Encarna.........

La verdad es que me resistía a hacer un blog pero al final estoy en ello,