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Rollito relleno

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Merymelisa

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Estos rollos de carne los he visto en muchos lugares, en internet, en revistas, en programas de cocina, ... y cada uno diferente. Yo he querido preparar uno con lo que me apetecía y de la manera mas ligera posible. Comentaros que me ha encantado y la combinación con los pimientos del piquillo ha sido buenisima, esta jugoso y riquisimo. No solo yo pienso esto, mi maridito que es muy exigente con la comida :pelea: me ha dicho que le ha encantado por ello la coloco en mis favoritas sin dudarlo :lol:





Rollito relleno

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Ingredientes:

- 250 gr. de carne picada ( pollo solo o con un poco de ternera)

- 1 huevo

- Queso en lonchas ligero

- Jamón York

- Pimientos del piquillo

- Perejil picadito




Preparación:

Poner en un bol la carne picada, añadir 1 huevo, el perejil picadito, se puede salpimentar y ahora mezclar todo bien.

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Poner papel de aluminio y sobre el la mezcla anterior extendiéndola bien planita.

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Colocar a lo largo unas lonchas de queso, encima unas de jamón york y por ultimo los pimientos del piquillo.

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Enrollar con cuidado ayundandonos del papel de aluminio y cerrar los bordes.

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Poner en el horno medio a 180º C durante 1/2 hora, después sacar del papel de aluminio y volver a colocar al horno donde dejaremos unos 10 minutos aproximadamente para que dore la carne por fuera.





Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Rollito relleno

Qué rico este pastel!!! :plas::plas::plas::plas::plas:

Me encantan este tipo de pasteles. De hecho los hago muchas veces sin queso.

Hay una receta muy parecida que llevo desde hace años intentando hacer. Te pongo el enlace por si te interesa más ideas porque este pastel tuvo muchísimo exito en el foro de thermomix.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp1130013.html


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Re: Rollito relleno

ale, pues ya tengo el arreglo en casa para hacerlos mañana. He comprado carne de caballo picada que tiene mucho hierro y poquita grasa... me encanta!!! el relleno lo haré uno como tu y el otro con cebolla pochadita, jamon serrano a trocitos y queso. Ya os cuento el lunes como han salido!!!


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Re: Rollito relleno

Kcarol que bueno lo apunto para el proximo :up::plas::plas::beso::beso::beso:



Bayahibe gracias :beso::beso::beso:



Luzazul no se si sabras que me encanta la cocina :lol::beso::beso::beso:



Tessa gracias guapa :beso::beso::beso:



Malutapia gracias :beso::beso::beso: y ese pastel tiene una pinta riquisima pero seguro que tambien algo mas de calorias :lol:



AlAlba gracias guapa :beso::beso::beso: y ya me contaras como te quedaron :D



Maria gracias guapisima :beso::beso::beso: y tambien nos contaras :up:





Muchisimas gracias a todas :beso::beso::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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