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Mermelada de fresas al aroma de naranja (Canal Cocina)

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LOLIAN64

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Esta tarde he hecho esta receta de Canal cocina. Solo he hecho la mitad de la receta la receta la podeis encontrar en este enlace http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=39&t=270022url

MERMELADA DE FRESAS AL AROMA DE NARANJA

Programa: El Microondas
Cocinero: Elena Aymerich

Ingredientes (para 4 personas)

- 1/2 kg de fresas en trozos
- 60 ml de zumo de limón
- 500 g de azúcar
- 2 cucharadas de Grand Marnier

Elaboración

- Cocer las fresas con el zumo al 100% de potencia durante 5 minutos.
- Añadir el azúcar y mezclar hasta que se disuelva.
- Volver a meter en el microondas al 100% durante 15 minutos, removiendo 3 veces durante el proceso.
- Añadir el licor
- Verter en tarros esterilizados y cerrar.

Canalcocina
http://www.canalcocina.es/receta/mermelada-fresas-aroma-naranja



Mermelada de fresas al aroma de naranja (microondas)

G49f8843ca53cb.jpgIngredientes:
250 gr. de fresas
250 gr. de azúcar
30 ml de zumo de limón
1 cucharada de Grand Marnier o Cointreau
Instrucciones:
24pwcqo.jpg

Cocer las fresas con el zumo al 100% de potencia durante 5 minutos en un recipiente bastante más amplio que la cantidad de fruta a emplear. Ir vigilando que al hervir sube mucho.

21ooak4.jpg

Añadir el azúcar y mezclar hasta que se disuelva.

308k74l.jpg

Volver a meter en el microondas al 100% durante 7 minutos, vigilando constantemente porque sube mucho y remover muy amenudo durante la cocción.

Aquí podeis ver que la mermelada ha subido hasta el borde del recipiente.
2lv1bty.jpg

Añadir el licor y remover (he usado Cointreau).
Verter en tarros esterilizados y cerrar o bien poner en un recipiente para consumir.

Si no os convence esta forma de hacer la mermelada en el microondas porque hay que estar constantemente vigilando (abriendo y cerrando el microondas). Lo que podéis hacer es el primer paso en el microondas o sea precocer la fruta, y despues continuar la mermelada en una cazuela al fuego. De esta forma acortais el tiempo de preparación de la mermelada.


Fuente: Canal cocina http://www.canalcocina.es/receta/mermelada-fresas-aroma-naranja

Autor: LOLIAN64

Esta muy buena con el licor le da un puntito muy bueno, lo que pasa es que hay que estar constantemente vigilando y abriendo el microondas para que la mermelada que hierve mucho no se desborde. :beso::beso::beso:
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Re: Mermelada de fresas al aroma de naranja (Canal Cocina)

Gracias Lolian :D
me encantan las mermeladas caseras :D y gracias a vosotras uso mucho el micro :D ahora intentare hacer la mermelada :D sabes si dura igual que las otras?
un bico :beso::beso:


:):):) Para más seguridad tendrías que hervir el bote como cualquier otra conserva aunque dicen que poniendola caliente tapandola y dejandola boca para abajo también se hace un poco de vacio :nodigona::nodigona: . No suelo hacer conserva, he hecho esta poca para consumir ya. De todas maneras si la pruebas no te puedes separar el microondas y estar siempre mirando porque hierve muy rápido. Si no te fías haz lo que he puesto precueces la fruta y despues pasalo a una olla junto con el caldo que hayan soltado y ya le añades el azúcar y continúas la mermelada al fuego. :beso::beso::beso:
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Re: Mermelada de fresas al aroma de naranja (Canal Cocina)

Gracias Lolian :D
me encantan las mermeladas caseras :D y gracias a vosotras uso mucho el micro :D ahora intentare hacer la mermelada :D sabes si dura igual que las otras?
un bico :beso::beso:


:):):) Para más seguridad tendrías que hervir el bote como cualquier otra conserva aunque dicen que poniendola caliente tapandola y dejandola boca para abajo también se hace un poco de vacio :nodigona::nodigona: . No suelo hacer conserva, he hecho esta poca para consumir ya. De todas maneras si la pruebas no te puedes separar el microondas y estar siempre mirando porque hierve muy rápido. Si no te fías haz lo que he puesto precueces la fruta y despues pasalo a una olla junto con el caldo que hayan soltado y ya le añades el azúcar y continúas la mermelada al fuego. :beso::beso::beso:

Gracias :D intentare hacerla en el micro :D veremos lo que sale :D ya te contare :D tambien hice el dulce de manzana en el micro y no me separaba de alli :D
gracias un bico :beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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