Cookies sin gluten

[suva 0]

Hola
Aqui os dejo las galletas que he hecho este fin de semana, que por cierto ya no queda ninguna.
Un saludo y espero que os guste.
:wink:
Cookies de chocolate sin gluten (Thermomix)

Ingredientes:
1 huevo
100 g de azucar moreno
60 g de mantequilla balnda
190 g de harina Mix Dolci de Schar
1/2 sobre de levadura sin gluten
1 cucharada de azucar vainillado
1 pizca de sal
100 g de chocolate puro Valor en tableta

Instrucciones:
Trocear el chocolate hasta dejarlo en trozitos. Reservar
Sin limpiar el vaso de los retos de chocolate que hubieran podido quedar echar el azucar moreno y pulverizarla hasta hacerla glass.
Echar la mantequilla y batirla junto con el azucar 30 segundos a vel. 5.
Añadir el huevo y batir otros 30 segundos a vel.5.
Añadir el resto de los ingredientes menos el chocolate y volkver a batir a vel. 5 hasta que veais que la masa esta bien mezclada.
Por ultimo añadir los trozos de chocolate 10 segundos a vel.4.
Hacer bolitas y poner en la placa del horno. No aplastar las bolitas porque luego se aplastan solas.
Hornear a 180º unos 20 minutos. No hornear mucho tiempo porque se endurecen demasiado es mejor que se queden blanditas, en caliente estan muy blandas pero luego endurecen al enfriarse.


Fuente:

Autor: suva

[lucia88 0]

Re: Cookies sin gluten

sisisi..me gustan mucho..las apunto y las voy hacer ya mismito..ya te cuento!!

[penelope001 0]

Re: Cookies sin gluten

Suva, se ven que están muy ricas estas cookies de chocolate… ya me imagino que si las preparo no quedará ninguna (y lo digo por más por mi novio jeje)… Hoy que iré al supermercado compraré lo necesario y ya os contaré cómo me ha ido. Un beso!!!!

[guiro 0]

Re: Cookies sin gluten

Receta apuntada, qué buena pinta tienen.

[penelope001 0]

Re: Cookies sin gluten

Os cuento que preparé las galletas y me quedaron con una piiiiinta!!!!! Y eso que usé productos sin lactosa (es que soy intolerante) y mi novio ni cuenta jejeje si no guardo unas cuantas me quedo sin nada para el día siguiente Un beso, a ver cómo van las demás con la receta

[lucia88 0]

Re: Cookies sin gluten

yo tb las hice pero no tenia chocolate en tableta y no me quedaron con ese color tan bonito me quedaron más claritas porque use cacao en polvo..las tuneé cubriendolas de chocolate por encima porque con el cacao en polvo no tenia mucho sabor a chocolate..pero nos gustaron mucho..

[penelope001 0]

Re: Cookies sin gluten

Yo creo que todo es válido en la cocina jejeje además, siempre tengo que ingeniármelas para preparar las recetas que encuentro en Internet porque soy intolerante a la lactosa y no me es nada fácil… así que estas galletitas las preparé con Kaiku Sin Lactosa Plus. También, he encontrado su grupo en el Facebook en donde he visto que gente celiaca participa en sus foros de discusión, os dejo el link http://www.facebook.com/pages/Kaiku-Sin-Lactosa/54412576641?v=wall&viewas=1399404709 Seguro os gusta... Un saludo!!!!