cookies sin gluten

[suva 0]

Hola

Aqui os dejo las galletas que he hecho este fin de semana, que por cierto ya no queda ninguna.
Espero que os guste.

Cookies de chocolate sin gluten (Thermomix)

Ingredientes:
1 huevo
100 g de azucar moreno
60 g de mantequilla balnda
190 g de harina Mix Dolci de Schar
1/2 sobre de levadura sin gluten
1 cucharada de azucar vainillado
1 pizca de sal
100 g de chocolate puro Valor en tableta

Instrucciones:
Trocear el chocolate hasta dejarlo en trozitos. Reservar
Sin limpiar el vaso de los retos de chocolate que hubieran podido quedar echar el azucar moreno y pulverizarla hasta hacerla glass.
Echar la mantequilla y batirla junto con el azucar 30 segundos a vel. 5.
Añadir el huevo y batir otros 30 segundos a vel.5.
Añadir el resto de los ingredientes menos el chocolate y volkver a batir a vel. 5 hasta que veais que la masa esta bien mezclada.
Por ultimo añadir los trozos de chocolate 10 segundos a vel.4.
Hacer bolitas y poner en la placa del horno. No aplastar las bolitas porque luego se aplastan solas.
Hornear a 180º unos 20 minutos. No hornear mucho tiempo porque se endurecen demasiado es mejor que se queden blanditas, en caliente estan muy blandas pero luego endurecen al enfriarse.


Fuente:

Autor: suva

[sabalo 0]

Re: cookies sin gluten

¡ Que buena pinta!!!!!! :D

[behbeh 289]

Re: cookies sin gluten

Aquí ya no me das ninguna envidia, éstas las preparo con frecuencia (pero las tuyas están muy bonitas :wink: :wink: )

[suva 0]

Re: cookies sin gluten

Yo es la segunda vez que las hago y habra mas veces.
La 2º han salido mejor que la 1º. Poco a poco vamos cambiando cosillas y mejorando.
Susana

[lucia88 0]

Re: cookies sin gluten

q pinta!! q viva el sin gluten!! las tengo apuntadas y si tengo tiempo esta semana las haré