Duda con la Tarta de Leche Merengada

[tamaran 0]

Quiero hacerla mañana para regalársela el domingo a mi madre y resulta que la gelatina que tengo es en polvo, no en láminas como pone la receta. En la caja pone que 1 sobre equivale a 6 hojas, como la receta lleva 5 láminas imagino que podré ponerle 1 sobre pero lo que no se es como usarla en esta receta puesto que en ella pone que hay que poner las láminas escurridas después de haberlas humedecido y en el caso de poner el sobre tendría que poner la gelatina disuelta con el agua, ¿quedaría bien? ¿como tendría que hacerlo?.
Por favor si me pueden ayudar...es que quiero hacerla mañana por la mañana

[canelona 11]

Re: Duda con la Tarta de Leche Merengada

3º Pones mariposa, echas la leche normal con la cáscara de limón entera y el palo de canela, y le puse 5 min. 80º V1. En vez de colar, saqué con un tenedor la cáscara y el palo. Quitas la mariposa. Añades la gelatina escurrida: aprox. 20 seg. V3-4-5 hasta que se deshace. Añades la leche condensada, y otros 15-20 seg. V 3-4. Verter en una ensaladera grandecita.

Yo pondría el sobre en medio cubilete de leche normal para hidratarlo, se queda espesote y lo echaría en el mismo momento que indica lo de las hojas, luego remueves al 5 para que se diluya y lista

[Atina 38]

Re: Duda con la Tarta de Leche Merengada

Tendrás que diluirla en la leche calentita. :wink:
Es una tarta riquisima. Seguro que le encantara a tu madre

[mariaq 1]

Re: Duda con la Tarta de Leche Merengada

Anda!, pues nos hemos puesto de acuerdo éste finde con la mousse de leche merengada....Yo ya la tengo hechaaaa muy bien cuajadita Qué cosas, es la primera vez que la hago, con lo rica que estaba la mezcla..como no la habré hecho antes?

[tamaran 0]

Re: Duda con la Tarta de Leche Merengada

3º Pones mariposa' date= echas la leche normal con la cáscara de limón entera y el palo de canela, y le puse 5 min. 80º V1. En vez de colar, saqué con un tenedor la cáscara y el palo. Quitas la mariposa. Añades la gelatina escurrida: aprox. 20 seg. V3-4-5 hasta que se deshace. Añades la leche condensada, y otros 15-20 seg. V 3-4. Verter en una ensaladera grandecita.

Yo pondría el sobre en medio cubilete de leche normal para hidratarlo, se queda espesote y lo echaría en el mismo momento que indica lo de las hojas, luego remueves al 5 para que se diluya y lista

Muchas gracias cane, seguiré tu consejo, espero que me quede igual de rica que la tuya.

[tamaran 0]

Re: Duda con la Tarta de Leche Merengada

Tendrás que diluirla en la leche calentita. :wink:
Es una tarta riquisima. Seguro que le encantara a tu madre

O sea, que la pondría en el medio cubilete de leche que me dijo Cane pero que esté caliente ¿no es así?

[tamaran 0]

Re: Duda con la Tarta de Leche Merengada

Anda!' date= pues nos hemos puesto de acuerdo éste finde con la mousse de leche merengada....Yo ya la tengo hechaaaa muy bien cuajadita Qué cosas, es la primera vez que la hago, con lo rica que estaba la mezcla..como no la habré hecho antes?

Pues sí, yo después de mirar y mirar las posibles tartas, teniendo en cuenta que quiero hacer una que se pueda transportar sin riesgo a ningún percance y tras leer varios post hablando muy bien de la de leche merengada, al final me he decidido a hacerla. Yo tampoco me había atrevido con ella porque pensaba que sería muy empalagosa y que sabría demasiado a leche. Espero que le guste a mi madre.

[tamaran 0]

Re: Duda con la Tarta de Leche Merengada

Se me acaba de ocurrir que será mejor que le ponga papel film al molde antes de introducir la base de galletas para que no se pegue como me pasó una vez con la de 3 chocolates, lo digo por si alguien también la va a hacer y que lo tenga en cuenta :wink:

[canelona 11]

Re: Duda con la Tarta de Leche Merengada

Tamaran, lo mejor es que pongas las galletas en la misma bandeja donde vayas a servirla y solo utilices el aro, asi a la hora de presetarla solo es levantar el aro y listo....


Aprietas las galletitas al borde del aro y ya está, no se saldrá

[tamaran 0]

Re: Duda con la Tarta de Leche Merengada

Tamaran, lo mejor es que pongas las galletas en la misma bandeja donde vayas a servirla y solo utilices el aro, asi a la hora de presetarla solo es levantar el aro y listo....


Aprietas las galletitas al borde del aro y ya está, no se saldrá

¡ay que eso no se me había ocurrido!...cane estas en todo. Gracias guapa