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Mousse de chocolate blanco???

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Hola forer@s!!!

Acabo de registrarme, hace un mes que tengo la thermomix y estoy encantada con ella y con este foro!!
Llevo días pensando en hacer una mousse de chocolate blanco...me ayudais??Alguna que os quede buena y por favor, aconsejadme un tipo de chocolate blanco o la marca del que usais vosotras/os!!!
GRACIAS!!!

pd: Si los ingredientes son sencillitos mejor que soy muy novata :lol::lol::lol::lol:


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Re: Mousse de chocolate blanco???

esta mousse la usé para una tarta pero quieda igual de rica para ponerla ne copas, es super fácil y puedes usar cualquier choco blanco, aunque si usas el de" gotas de cobertura blanco Valor" que puedes encontrar en Hipercor y el Corte Inglés, mejor.. no necesita azúcar ya el choco blanco es muy dulce y la vainilla es opcional

Para la mousse de chocolate blanco y vanilla:

2 vainas de vainilla
250 gr de chocolate blanco
1 litro de nata líquida

Hervir la nata con la vainilla y echarla en un bol sobre el chocolate, mover bien para que se funda y se homogeinize todo y reposar la mezcla un dia en la nevera.
SANY1002+%282%29.JPG

Después de este reposo, montar la mezcla con la thermomix, las barillas o una batidora de barillas hasta que esté esponjosa.

SANY1005.JPG


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Re: Mousse de chocolate blanco???

que tal te salio lo has probado ya?

muchas gracias chicas, la verdad que era todo un pecado, hice una tarta de esta mousse rellena de tocino de cielo y gusto mucho! pongo el enlace para que la veais, era una combinacion mu rica aunque este mal que yo lo diga

http://pasteleriareposteria.blogspot.com/2009/03/tarta-delicia.html


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Re: Mousse de chocolate blanco???

Hija de mi vida!!! Acabo de ver el enlace de tu tarta delicia y es de "alta cocina". Creo que me voy a copiar la receta a ver si me sale igual que a ti, aunque dudo mucho eso!! :plas::plas::plas::plas:

Enhorabuena por tu trabajo, que maravilla, y además rica!!

:beso:


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Re: Mousse de chocolate blanco???

Hola a todas!!!!!
Pues aún no he tenido tiempo de hacerlo. Entre unas cosas y otras solo he entrado en la cocina para lo indispensable. A ver si este fin de semana me organizo bien y me pongo con las manos en la masa.


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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