LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

[suila 5]

Ayer, aparte de ser el día de las madre, fué el cumple de la mia.
Así que hice una tarta de queso en el micro. de lolitoba y Pfm.
Una tarta de chocolate y nata y unos bombones chocolate.

Una porción de la tarta de queso. ( muy buena )

[SandeeA 0]

Re: LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

qué rico todo!!!!!!

[lucia88 0]

Re: LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

q rico todooooooooo!! yo quiero la receta de la tarta de chocolate y de los bombones por fis!! es que la otra ya la tengo jiji..

[elena18 2]

Re: LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

Pues la tarta de queso tenia que estar de vicio, Suila cada dia te superas yo quiero la receta

[suila 5]

Re: LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

Tengo que salir a arreglar unas cosillas en cuanto vuelva. lo pongo.

[lucinut 0]

Re: LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

Tienen todos una pinta deliciosa Segura que quedaste como una reina Gracias por compartir

[mary505 3.100]

Re: LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

que rico todo umm

[Azores 3]

Re: LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

[lolitoba 139]

Re: LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

que rico se ve todo ummmmmmmm
pero queria decirte que si la receta y la tarta la hice yo pero la receta es de melania , que no quiero que se enfade nadie , que luego bienen los lios jejejejejejej

[suila 5]

Re: LOS POSTRES DEL DÍA DE LA MADRE

Gracias a todas, os pongo la recetilla.

¡ Ah!, que me han dicho que la receta de la tarta de queso es de melania.


Tarta de queso: :

La receta no la tengo apuntada, la tengo memorizada. Puede que no sea exactamente así.
La escribo como la hice yo

Ingredientes:

3 huevos
1 lata pequeña de leche condensada pequeña.
2 tarrina de queso pequeño.
2 galletas Maria molida
Caramelo líquido.

Primero batimos los huevos, echamos la leche condensada el queso y batimos todo.
En un molde, ( yo utilicé de silicona porque se desmoldan muy bien) se le echa el caramelo y las galletas molida, yo no le eché las galletas. Echamos la mezcla y tapamos el recipiente con film transparente y le hacemos unos boquetitos con un palillo.
( Como utilicé el molde de silicona y es muy blandito, debajo puse el plato del micro, para no correr el riesgo que se derramara a la hora de meterlo en el micro. )

Metemos en el horno 8 min. a 800 w. ( yo lo metí 7 a 1000 W.)
Dejar enfriar antes de desmoldar.

Bombones de chocolate.

No los hago con cantidades exactas, voy echando hasta que veo una mezcla compacta.

½ paquete de galletas molidas.
Leche condensada.
Crocante de avellana.
Chocolate fondant.
Chocolate blanco

Mezclar los ingredientes hasta que se forme una pasta moldeable, hacer bolitas y aplastar un poco.



Fundimos el chocolate fondant y metemos las bolitas preparadas en el chocolate, sacamos con ayuda de dos tenedores y dejamos en una rejilla pequeñita a que se enfríen.

Mientras fundimos el chocolate blanco, metemos unos minutos los bombones en el congelador, para que no se fundan los dos chocolate.

Sacamos los bombones y ponemos unos pequeños pegotitos encima, volvemos a poner unos min. en el congelador y listo.

Receta de la tarta.

Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

125 gr. de mantequilla
300 gr. de azúcar
50 gr. de chocolate en polvo disuelto en 250 ml. de agua hirviendo.
175 gr. de harina.
1 cucharadita de levadura en polvo.
2 huevos batidos

Batimos la mantequilla junto con el azúcar, 3 cucharadas del chocolate diluido y los huevos, hasta que la mezcla esté cremosa.

Incorporamos la harina tamizada con la levadura y el chocolate restante y batimos bien.
Vertemos la mezcla en un molde y ponemos en el horno a 180 º aprox. 40 min. comprobamos con una aguja que el bizcocho esté hecho.

Calado:

Pongo agua a calentar ( como un vaso grande, junto con azúcar, ½ vaso pequeño, una ramita de canela y un chorreón de licor ( yo le pongo un de Ron) y cuando hierva un poco apartar.

Crema pastelera:


300 ml. de leche
3 huevos
1 chorreoncito de vainilla o de azúcar caramelizada. ( para darle sabor y color )
Azúcar tres o cuatro cucharadas ( depende de lo dulce que te guste; mejor probarlo )

Batimos los huevos y en un cacillo ponemos a calentar todos los ingredientes, cuando espese retiramos y dejamos enfriar.

Dejamos la tarta montada para echar el chocolate.

Cobertura:

Ingredientes.
150 gr. de chocolate fondant.
Una cucharada de mantequilla.
100 ml. de nata.

Ponemos al baño María el chocolate y cuando esté fundido echamos el resto de ingredientes, sin dejar de remover.

Cubrimos con el chocolate y adornamos con nata montada.

Espero que os guste.