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Tarta de pisto con huevos fritos. Fotos

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Belenciaga

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Para la tartaleta he usado la masa brisa de La Cocinera. Normalmente para las tartas saladas uso la masa quebrada de siempre. Ya venía extendida y redondita, así que solo tuve que forrar el molde y hornear.
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Para el pisto: dos pimientos rojos grandes. Dos pimientos verdes grandes (perdón, Encanasao),dos cebollas grandes, un calabacín y un kilo tomates maduros o una lata de tomate natural grande. Cortamos las verduras (menos el tomate) en trozos pequeños, y ponemos en una sartén con un chorro de aceite la cebolla y los pimientos, en otra el calabacín (que suelta más liquido y nos cuecen las verduras en lugar de freír).
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Cuando están hechas, juntamos los dos fritos y preparamos el tomate, rallándolo si es natural. Freírlo con aceite, ojo en polvo y sal. Se mezcla con el resto de verduras.
Se deja reposar un rato con la sartén inclinada, apoyada sobre algo , para quitarle el aceite sobrante. Mejor que ponerla en escuridor porque así pierde también el jugo.
Se rellena la tartaleta, se fríen unos huevos y se ponen sobre el pisto.
Si lo hemos preparado con antelación calentar el pisto en el microondas en media potencia.
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Espero que os guste.
:beso::beso:


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Re: Tarta de pisto con huevos fritos. Fotos

Muchas gracias, Belen, por ponerlo. ¿Crees que puedo congelar el pisto sin que se me ague demasiado? es que a mi me gusta con trocitos, pero, a mi marido se lo tengo que triturar y me gustaria hacer este sólo pa mí :coqueta::coqueta::coqueta: , por eso te pregunto si puedo congelarlo.

:beso::beso:


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Re: Tarta de pisto con huevos fritos. Fotos

8)8)8) me lo copio, me lo copio....

:nodigona: pero le añado unos huevos... es que no puedo hacer nada sin tunear... :lol::beso::beso::beso:


Hola guapisima,
te refieres a unos huevos batidos y mezclados con el pisto a modo de revuelto?, asi los hacía mi madre y es verdad que está riquisimo... :up::up::up:

Tunea, tunea... :lol::lol::lol::beso::beso:
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Re: Tarta de pisto con huevos fritos. Fotos

Muchas gracias, Belen, por ponerlo. ¿Crees que puedo congelar el pisto sin que se me ague demasiado? es que a mi me gusta con trocitos, pero, a mi marido se lo tengo que triturar y me gustaria hacer este sólo pa mí :coqueta::coqueta::coqueta: , por eso te pregunto si puedo congelarlo.

:beso::beso:


Hola bonita, seguro que puedes congelarlo, yo lo congelo y no pierde nada,... tambien congelo el sofrito (este mas picadito y sin calabacín) lo pongo en unos tuper pequeños y así los tengo listos para , unas lentejas, patatas, carne picada, o un arroz... con el sofrito y la olla rápida la comida es cuestion de minutos.Así se lo dejo preparado a mi hija

las cosas que no quedan bien congeladas son las que sus ingrediente tienen puntos de congelacion muy dispares y no estan ligados, los pures de verdura por ejemplo... se separan y queda por un lado el agua y por otro la verdura...
Si quereis os pongo un post con el sofrito para congelar, o te lo mando a ti si te interesa.
besos y cuidese bien :beso::beso:
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Re: Tarta de pisto con huevos fritos. Fotos

Yo lo he hecho igual pero sin tartaleta, por cierto que marca has usado? te ha quedado muy bien.

:beso:

la masa de la tartaleta?... la pasta brisa de La Cocinera. Pero si tienes thermomix la receta de masa quebrada queda estupenda para esta tartaleta.
:beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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