Tortuga Gertrudis Salada

[canelona 11]

Cuánto partido hemos sacado a la tortuga salada, ya no me acuerdo quien fué la primera que presentó esta versión lo que tengo claro, es que no seré yo la última

Estoy deseando que me inviten a comer a casa de algunos amigos para decir.... Yo llevaré la ensaladilla, y presentarme con "el animal" Un simple plato más visto que el TBO, nos hace quedar como Reinonas presentado de este modo

¡Qué resalá me ha salido! La encontré tan guapa, que la llevé a que le hiciesen un Book de fotos

Aquí con su carita, y con las gafas, que llega el verano

Vista de frente, formadita y a punto de desfilar por la pasarela Cibeles..


El culito, que no le falte de naaaaaa, antes muerta que sencilla

Con el Hara-kiri pobrecilla. No le hice mucha pupa....


Y aquí....¿no le cambio la cara?

TORTUGA GERTRUDIS SALADA:
Autoría: no lo recuerdo...

Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 tarrina de Olivada (Casa Tarradellas)
2 tarrinas de Ensaladilla Rusa
1 lata de aceitunas sin hueso
2 cucharadas de mayonesa
3 latitas de atún escurrido
Un pellizco de sal

Una ensaladera y film transparente.

Preparación:
Con ayuda de un rodillo aplastamos y estiramos un poquito cada rebanada de pan. Extendemos el paté elgido y enrollamos como un brazito de gitano, envolvemos en film transparente. Los guardamos una media hora en el congelador o en la nevera para que no pierdan la forma al cortarlos en rodajitas. Si teneis cuchillo eléctrico, utilizarlo para cortarlos, es más rápido.

...............

Forramos una ensaladera con film y vamos cubriendo a su vez con los canapés, procurándo que no queden espacios grandes vacios por donde se pueda colar algo de ensaladilla.

En el vaso de la thermomix, echamos las tarrinas, las aceitunas, la mayonesa, y el atún escurrido. Removemos a vel. 4 y medio, ayudándonos de la espátula. Bueno..esto según nuestros gustos, a mi bastante triturada. Si nos agrada más encontrar tropezones, lo mezclamos al 3.

Vertemos la mezcla dentro de la ensaladera forrada, tapamos con más canapés, (este paso la próxima vez no lo haré, más fácil servirla sin pan en lo que será la base) y cubrimos con el plástico sobrante, para que no se reseque. Reservamos en la nevera unas horas antes de servirla.

...............


Desmoldar sobre un plato y adornar con puntitas de pan de leche.



NOTAS: El caparazón podemos rellenarlo a nuestro gusto, en este caso Olivada, un paté de aceitunas negras que nos gusta mucho (de compra), si lo queremos de otro color podemos elegir entre patés más coloridos, como el de jamón, salmón, sobrasada (este no pega con ensaladilla rusa, JEJE) o más claritos como el de atún.

Para la carita podemos reservar algo de zanahoria, unos guisantes y aceitunas, de la propia ensaladilla.
Esos ojos con aceitunas negras, los ví en la tortuga del blog de Queca, me hicieron tanta gracia, que los copié, pero esta vez, en forma de gafas, yo sola me partía de risa montándola. Y el detallito del culo, que no se os olvide.

La ensaladilla por supuesto que mejor si es casera, aunque a esta, yo no le sacaría muchos peros, y en un plis plas, plato presentado. Lo único que hay que añadirle atún y aceitunas, para tunearla y parezca lo que no es.

Estos ingredientes los he utilizado para una ensaladera redonda de 23 cm de diámetro.

[encarnasao 23.663]

Re: Torgura Gertrudis Salada

que preciosisisma te ha salido, por dios!!! que glamurosa

creo que fue un chico que la puso con el nik de su madre, por lo menos es al primero que yo recuerdo versela salda

que tal sabe el paté de aceitunas?

[covaro 13.422]

Re: Torgura Gertrudis Salada

Idealll de la muerte !!!!!!!!!!!
Y tan formalita ella..sin poner posturitas
Tomo nota, aunk el pringue ese de aceitunas, como k no me atrae mucho....a ver k se me ocurre

PD Poldiooosss lo k me costao contestarte

[canelona 11]

Re: Torgura Gertrudis Salada

si, si de eso que fué un niño, me acuerdo, pero no recuerdo el nombre de la mami Incluso me parece que los rollitos eran de jamón y queso

La Olivada, sabe saladita, no se..como aceitunas negras machacadas
También podemos poner un paté más colorido, como de jamón o salmón o más clarito como el de atún, que también le irá muy bien a la Ensaladilla.

[MariaDolores50 0]

Re: Torgura Gertrudis Salada



Alicia que `preciosidad de tortuga y con el paté de olivada quedará perfecta que gustito mas bueno.

[Eguski 20]

Re: Torgura Gertrudis Salada

:wink:
Esta preciosa cane, que arte tienes.

[folerpas 0]

Re: Torgura Gertrudis Salada

Vaya chulada de tortuga Canelona!. Te ha quedado de exposición mismamente. El reportaje fotográfico buenísimo. Eres una verdadera artista ¡ole y ole!

[encarnasao 23.663]

Re: Torgura Gertrudis Salada

si, si de eso que fué un niño, me acuerdo, pero no recuerdo el nombre de la mami Incluso me parece que los rollitos eran de jamón y queso

La Olivada, sabe saladita, no se..como aceitunas negras machacadas
También podemos poner un paté más colorido, como de jamón o salmón o más clarito como el de atún, que también le irá muy bien a la Ensaladilla.

me gusta la idea del paté de atún que me gusta mucho
es que el fin de semana que viene tenemos cumples en casa

[paqui-cg 15]

Re: Torgura Gertrudis Salada

Está divina de la muerte

[canelona 11]

Re: Torgura Gertrudis Salada

si, si de eso que fué un niño, me acuerdo, pero no recuerdo el nombre de la mami Incluso me parece que los rollitos eran de jamón y queso

La Olivada, sabe saladita, no se..como aceitunas negras machacadas
También podemos poner un paté más colorido, como de jamón o salmón o más clarito como el de atún, que también le irá muy bien a la Ensaladilla.

me gusta la idea del paté de atún que me gusta mucho
es que el fin de semana que viene tenemos cumples en casa

Encarna, si la vas a preparar, leeté la receta, es que no la he puesto aquí pq como está ya tan vista....pero quería hacerte incapié que mejor no pongas, canapés en la base, que luego al servirla se meten dentro de la ensaladilla y a nosotros no nos gustó tanto tropezón de pan.


Voy a copiar y pegar la receta, que aunque ya se sabe..no vienen mal estos avisos