conejo al ajillo gm

[resiste 0]

Conejo al ajillo

Ingredientes: 4 personas
1,1/4 kg. de conejo
1 pimiento seco
6 dientes de ajo
20 grs. de almendras peladas
1 rebanada de pan
1 dl. de aceite de oliva
2 tomates secos (opcional)
perejil, sal, pimienta
1 dl. de vino blanco
1 dl. de agua

Elaboración:

Calentamos el aceite en la olla y vamos dorando los ajos las almendras, el pimiento seco, los tomates y el pan. Los sacamos según se vayan haciendo y lo echamos todo en un mortero grande. Lo mezclamos muy bien hasta obtener una textura pastosa.
En este mismo aceite freímos el conejo y le ponemos un poco de sal y de pimienta negra molida.
Seguidamente le añadimos el vino y el agua, lo dejamos cocer 5 minutos y agregamos el majao del mortero. Prolongamos el tiempo de cocción otros 15 minutos más, menu pescado lo rectificamos de sal y ... ¡Listo para servir!.

[Vanadis 2]

[niuca 0]

Gracias

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Re: conejo al ajillo gm

Conejo al ajillo

Ingredientes: 4 personas
1,1/4 kg. de conejo
1 pimiento seco
6 dientes de ajo
20 grs. de almendras peladas
1 rebanada de pan
1 dl. de aceite de oliva
2 tomates secos (opcional)
perejil, sal, pimienta
1 dl. de vino blanco
1 dl. de agua

Elaboración:

Calentamos el aceite en la olla y vamos dorando los ajos las almendras, el pimiento seco, los tomates y el pan. Los sacamos según se vayan haciendo y lo echamos todo en un mortero grande. Lo mezclamos muy bien hasta obtener una textura pastosa.
En este mismo aceite freímos el conejo y le ponemos un poco de sal y de pimienta negra molida.
Seguidamente le añadimos el vino y el agua, lo dejamos cocer 5 minutos y agregamos el majao del mortero. Prolongamos el tiempo de cocción otros 15 minutos más, menu pescado lo rectificamos de sal y ... ¡Listo para servir!.

Parecido lo hace mi suegra y le sale buenísimo. Eso sí en una olla normal.

Así que ya tengo adaptación para nuestra GM.
Una cosa, has puesto "menú pescado". Será pollo ¿no?

:wink:

[cocinilla4 0]

Re: conejo al ajillo gm

Conejo al ajillo

Ingredientes: 4 personas
1,1/4 kg. de conejo
1 pimiento seco
6 dientes de ajo
20 grs. de almendras peladas
1 rebanada de pan
1 dl. de aceite de oliva
2 tomates secos (opcional)
perejil, sal, pimienta
1 dl. de vino blanco
1 dl. de agua

Elaboración:

Calentamos el aceite en la olla y vamos dorando los ajos las almendras, el pimiento seco, los tomates y el pan. Los sacamos según se vayan haciendo y lo echamos todo en un mortero grande. Lo mezclamos muy bien hasta obtener una textura pastosa.
En este mismo aceite freímos el conejo y le ponemos un poco de sal y de pimienta negra molida.
Seguidamente le añadimos el vino y el agua, lo dejamos cocer 5 minutos y agregamos el majao del mortero. Prolongamos el tiempo de cocción otros 15 minutos más, menu pescado lo rectificamos de sal y ... ¡Listo para servir!.

Parecido lo hace mi suegra y le sale buenísimo. Eso sí en una olla normal.

Así que ya tengo adaptación para nuestra GM.
Una cosa, has puesto "menú pescado". Será pollo ¿no?

:wink:

[marianquiros 75]

copiando ...copiando ....

[Heleabel 0]

Re: conejo al ajillo gm

Conejo al ajillo

Ingredientes: 4 personas
1,1/4 kg. de conejo
1 pimiento seco
6 dientes de ajo
20 grs. de almendras peladas
1 rebanada de pan
1 dl. de aceite de oliva
2 tomates secos (opcional)
perejil, sal, pimienta
1 dl. de vino blanco
1 dl. de agua

Elaboración:

Calentamos el aceite en la olla y vamos dorando los ajos las almendras, el pimiento seco, los tomates y el pan. Los sacamos según se vayan haciendo y lo echamos todo en un mortero grande. Lo mezclamos muy bien hasta obtener una textura pastosa.
En este mismo aceite freímos el conejo y le ponemos un poco de sal y de pimienta negra molida.
Seguidamente le añadimos el vino y el agua, lo dejamos cocer 5 minutos y agregamos el majao del mortero. Prolongamos el tiempo de cocción otros 15 minutos más, menu pescado lo rectificamos de sal y ... ¡Listo para servir!.

Parecido lo hace mi suegra y le sale buenísimo. Eso sí en una olla normal.

Así que ya tengo adaptación para nuestra GM.
Una cosa, has puesto "menú pescado". Será pollo ¿no?

:wink:

Yo también la copio!!
Por cierto en mi GM ... hay menú Pescado, pero el de Pollo ... habrá salido volando.... porque no tiene.

[begojjj 0]

que rico,... con lo que me gusta a mí , besitos bego :wink:

[cocinilla4 0]

Re: conejo al ajillo gm

[Por cierto en mi GM ... hay menú Pescado' date= pero el de Pollo ... habrá salido volando.... porque no tiene.

Ok, bueno pues para los modelos A y B menú Pescado (que es un poco más largo que el menú Arroz).

Para el modelo C, menú Pollo.

Aclarada la duda. :wink:

[Heleabel 0]

Re: conejo al ajillo gm

[Por cierto en mi GM ... hay menú Pescado' date= pero el de Pollo ... habrá salido volando.... porque no tiene.

Ok, bueno pues para los modelos A y B menú Pescado (que es un poco más largo que el menú Arroz).

Para el modelo C, menú Pollo.

Aclarada la duda. :wink:

Pues esa duda si ,

pero ahora tengo otra: que modelo tengo de los dos primeros: A o B. A los efectos de guisar el conejo ... parece indiferente pero ... para otros guisos ... seguiré con la duda metódica.

Mecachis!!!! la sapiencia que he dejado de adquirir en el tiempo de ausencia del foro.