Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

[fragina 0]

Hola a tod@s, que andaba por ahí perdida con mis tartas... y os tenía muy abandonadad@s, a ver si busco un huequito para entrar todos los días!

Ayer hice esta receta equilibrada, porque es sanísima y light por el pavo, a la par que colesterólica por la chistorra y el bacon , o sea, rica rica.

Una pechuga de pavo abierta en libro para rellenar
1 chistorra
1/2 paquete de bacon en lonchas
sal, pimienta, aceite

Para la salsa:
1 cebolla
4-5 zanahorias
2 ajos
1 cucharada de Bovril
un buen chorreón de cognac, agua (como 1/2 vasito)
Maizena o maizena express para espesar.

Primero rellenamos la pechuga: la extendemos, salpimentamos, cubrimos con bacon y ponemos la chistorra a lo largo. Enrollamos y atamos con cordón de algodón. Salpimentamos por fuera también.

Enchufamos la Fc, menú guiso o manual 20 min, ponemos el aceite y cuando esté caliente metemos el rollo un poco doblado en forma de C para que nos quepa y lo doramos bien por los dos lados.
Lo sacamos y echamos la cebolla, ajos y zanahoria picados y rehogamos hasta que coja un poco de color. Añadimos la cuacharada de Bovril (si no tenéis, podéis poner una pastilla de caldo, salsa de soja...), el cognac, dejamos que evapore un pelín, ahora el agua y el rollo de pavo.
Tapamos y ponemos otra vez menú 15 min.
Cuando acabe, quitamos presión, abrimos, sacamos el rollo y añadimos a la salsa una cucharada de maizena disuelta en agua fría (o maizena express directamente) y damos un hervor en manual 2 min para que espese.
Pasamos la salsa por el pasapuré (a mí me gusta más que triturada con batidora) y ya está!

[auro44 0]

Re: Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

¡¡¡Madre mía que pinta tiene eso Silvia¡¡ esa me la copio....

Gracias por asomar la patita por aquí....no nos dejes tanto tiempo que se te echa de menos, ya has empezado la hucha??

[carso 0]

Re: Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

Que buena esta receta!!!!!!!!!!!me la copio

[fragina 0]

Re: Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

Auro, hija, mi hucha no tiene remedio
Por más que la miro y remiro, no sé por dónde se escapan hasta los céntimos , así que ya no voy a echarle nada.... que se jorobe

Me he propuesto volver a entrar a menudo, a ver si lo consigo, que no será porque no quiero, es que me lían y me lían.... y no tengo tiempo para mis cosas

Me encantan tus videos, ya los he mandado a un porrón de gente, a ver si les gustan :wink:

[AYNA 0]

Re: Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

Menudo pinta que tiene ,te la copio para cuando venga mi FC,

[roski 9]

Re: Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

que buena pinta tiene esa pechuga
un bico

[marsupilami 0]

Re: Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

Mañana tengo que salir Si no puede ser para mañana, pasao cae fijo Gracias porque además de "güeno" me viene que ni pintao :wink:

[auro44 0]

Re: Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

Auro, hija, mi hucha no tiene remedio
Por más que la miro y remiro, no sé por dónde se escapan hasta los céntimos , así que ya no voy a echarle nada.... que se jorobe

Me he propuesto volver a entrar a menudo, a ver si lo consigo, que no será porque no quiero, es que me lían y me lían.... y no tengo tiempo para mis cosas

Me encantan tus videos, ya los he mandado a un porrón de gente, a ver si les gustan :wink:

Venga Silviaaaa que a Malaga tienes que venir...si o si aunque tenga que ir yo a por ti

Me alegro guapa....poco a poco iran quedando mejor :wink:

[milaartesana 0]

Re: Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

[kisa 1]

Re: Pechuga de pavo rellena de chistorra y bacon FC jeje

que rico el pavo con el relleno me la imprimo muchas gracias por la receta