coca de piñones y algo mas

[tamyff 0]

pues eso que ayer me dio por experimentar,y la verda es que quedo bastante bien y mi "laboratorio" olia de maravilla.
primero os pongo la coca de piñones,aqui en mi casa,tenemos la costumbre de levantarnos temprano el finde e ir al horno a comprarla,pero ayer decidí hacerla yo,y no es por nada,pero me quedo mas rica que la comprada
mirad que bonita me quedo:

aqui el corte:


ingredientes coca de piñones:
dos laminas de hojaldre,yo use la de casa tarradellas,aun no he probado la del lidl
una lata de dulce de cabello de angel.
piñones.
azucar.
preparacion:
se extiende una de las hojas de hojaldre,se pincha con un tenedor,y se coloca encima el cabello de angel.
se coloca encima la otra hoja de hojaldre,yo corte lo sobrante con una cuchilla ondulada (no se como se llama,es el aparatito ese similar al cortapizza) el hojaldre sobrante,se guarda.
se pone encima azucar,eso va a gustos,pero tiene que quedar una capa finita de azucar.a continuacion se ponen los piñones,tambien va a gusto,pero yo la cargue bastante por que en casa gustan muchisimo.
se mete la bandeja en el horno precalentado a 200º hasta que el hojaldre suba y se dore.
como veis,es supersencillo,pero queda la mar de bueno.

ahora,con los recortes de hojaldre,(me daba pena tirarlos)hice el siguiente plato.
longanizas en gabardina.



no ahi mas qeu hacer que envolver la longanizas con el hojaldre,yo como tenia el horno ocupado con la coca,lo puse en la cocimix,menu horno,15 minutos por cada lado.y yasta,asi de facil.la proxima vez,le pondre algo de queso tambien.

y ahora,como no me quedaba mas hojaldre,las longanizas restantes las hice en salsa.
longanizas con piquillos y cebolla:


pues mas facil aun,que lo anterior,y eso ya es decir.
ingredientes:
longanizas frescas,yo use las de pueblo sin tripa.
cebolla.
pimientos del piquillo en tiras.
un chorrito de coñac o cualquier alcohol que tengais a mano.
sal y pimienta.
preparacion:
se trocea pequeñita la cebolla y se sofrie con un poco de aceite.
en otra sarten,se sellan las longanizas un poco.
ala cebolla se le agregan los piquillos en tiritas,se le dan unas vueltasy se ponen las longanizas junto al sofrito.se salpimenta y se le añade el coñac.se deja evaporar el alcohol y se sirve.

espero no cansaron con tanta foto,y espero que os gusten estas recetitas faciles y sencillas de preparar.
que paseis un buen dia tod@s.

[Polinesia 0]

Re: coca de piñones y algo mas

Esto si es volver con fuerza !!!

Pues decirte que la coca tiene una pinta buenisima. Ahora mismo me comia un trocito !

Y la idea de las longanizas me ha encantado. Ya tengo otra forma de hacerlas, ademas de con vino ! Gracias !

Besitos !

[tamyff 0]

Re: coca de piñones y algo mas

jejeje,gracias amor,la verdad es que si que es otra variante de comer un producto que a veces puede resultar algo cansino el preparar siempre de la misma manera de elaboracion.
y la coca a mi especialmente no m suele gustar por el cabello de angel,pero este esta muy suave,y yo ya me comi mi trocito.

[SandeeA 0]

Re: coca de piñones y algo mas

buenísimo todo!

[jalapa 3.921]

Re: coca de piñones y algo mas

ya te has sentenciado de por vida, olvidate de ir a comprarla los finde, ya te toca pá toda la vida te ha quedado genial, aunque el hojaldre no sea del lidl :wink:

[luzezita 0]

Re: coca de piñones y algo mas

¿Cuanto tiempo sin verte por aquí? Espero que estes bien, la coca tiene una pinta estupenda y me imagino como tiene que estar ummm y lo de las longanizas tiene que estar tambien bueno, pero es que yo no soy de comer mucho embutido

[ceylan 0]

Re: coca de piñones y algo mas

Madre mía, qué rico todo.

[Corbe 11]

Re: coca de piñones y algo mas

Joooooooooolllllllllllll! Tamyf mándame un trocito de coca, porfa,porfa,porfa. Me encanta, pero en mi casa no les gusta, asi que si tu me invitas...to arreglao!

[canelona 11]

Re: coca de piñones y algo mas

ayss mareeeeeeeee, hoy me gusta toooooooooo. Y encima estrenando ya tu Cocimix, y con qué rica receta siendo tambien salchichas, es como comer otra cosa, yo casi me quedo con las de la salsa pa mojar pan.

[Sunflower 172]

Re: coca de piñones y algo mas

Alaaaaaaaa, com me gusta tó lo que has puesto, reina ,yo me quedo con las salchichas con vestido de fiesta: como me pone la comida que se puede coger con las manos.