cocido de soja blanca con esparragos

[maribelrivera 0]

2 tazas de soja blanca
morcillo, o carne para cocido
unos cuantos espárragos trigueros
cúrcuma
sal
hierbas al gusto

Se pone todo, menos los espárragos, en la olla a presión. Se cocina 10 minutos, a partir de que salgan los dos anillos, se apaga el fuego, y se deja que bajen los anillos solos. Se abre la olla, se desmenuza la carne, y se sirve con la sopa y un poco de caldo. Se preparan los espárragos en el micro (4 minutos a máxima potencia tapados), se trocean y se sirve con el cocido.

La soja blanca es parecida a la alubia, mantecosa y de sabor muy suave. A mí me gusto mucho,y no necesito repetiros las propiedades que tiene .

[pat182 0]

Re: cocido de soja blanca con esparragos

Jolin, que pinta, no sabía que había soja blanca!!
Pero tu nunca repites plato en tu casa?
Que variedad, estaran bien contentos contigo en casa!!!

[maribelrivera 0]

Re: cocido de soja blanca con esparragos

si que repito, si, de hecho, mi comida de hoy son las sobras de ese cocido....

[marsen 0]

Re: cocido de soja blanca con esparragos

¡¡¡Qué pintaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!

Oye, son más grandes que la verde o es el zoom de la cámara...
porque yo la soja verde, que es la que suelo comprar... la veo más chiquitita...

[maribelrivera 0]

Re: cocido de soja blanca con esparragos

es un poco mas grande, si, y tb me sabe distinta, como mas mantecosa...

[marsen 0]

Re: cocido de soja blanca con esparragos

es un poco mas grande' date=' si, y tb me sabe distinta, como mas mantecosa...[/quote']

¡¡¡Ahhhhh, interesante...!!!!! parecen alubitas, y si son más mantecosas... para mi, mejor. Las buscaré.

[montxa 0]

Re: cocido de soja blanca con esparragos

Pintaza MAribel! Sólo conocía la soja verde, habrá q buiscar esta... gracias guapa! :wink:

[isabel56 0]

Re: cocido de soja blanca con esparragos

Vaya pinta tiene la soja unnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn