Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

[EnLaLuna 19]

Vuelvo a la carga!

Llevo algún tiempo desaparecida, como una semana más o menos, y veo que el foro está un poco parado... chicaaaaasssss... ande andáissssssss???

Bueno, yo por si volvéis, os invito a magdalenas.



Para que no os quejéis!

La receta, de capisi:

INGREDIENTES (6 magdalenas de 50-60 gr)

1 manzana (usé una golden de 200 grs)
120 gr de harina integral
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de canela
1 yogur natural
2 cucharadas de miel, 30 grs
1 huevo pequeño

MODUS OPERANDI

Calentamos el horno a 180º.

Mezclamos la harina, la levadura, y la canela.

Aparte, batimos el huevo y le añadimos el yogur y la miel, batiendo de nuevo hasta que quede una textura homogénea.

Incorporamos la harina a la mezcla de líquidos, dando vueltas y con cuidado de que no queden grumos. Si vemos que queda muy dura la masa -esto depende de cada harina y su comportamiento- podemos aligerarla con un poquitín de leche. Poquito. Que quede como pegotosa, no es una masa líquida.

Ponemos la mezcla en moldes de magdalena o muffins -que también sirven- hasta 2/3 partes de su volumen.

Pelamos y cortamos la manzana -también podemos rallarla e incorporarla a la masa, cuestión de gustos- y la pinchamos sobre las magdalenas.

Y un paso a paso con algunas fotitos más en el blog...

http://misvacasflacas.blogspot.com/2009/05/magdalenas-castellanas-con-manzana-y.html

[Merymelisa 2]

Re: Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

Yo me apunto

[luzazul 0]

Re: Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

que ricas , menuda tentación
besitos

[mjose 0]

Re: Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

Ya he copiado la receta para hacerla, q pinta mas rica tienen esas magdalenas.

[sabrina 0]

Re: Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

Tienen una pinta estupenda, pero.... la miel es apta???? Es que yo pensaba que no, pero al verla aqui veo que si. Ainss, que todavia estoy un poco liada.

[Alr 1]

Re: Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

La cantidad de miel que te vas a tomar en una magdalena es muy pequeña. Y como la acompañarás de proteina y fibra no creo que haya problemas...

Qué ricas!!!!!
Apunto esta receta y ya te contaré.

Muchas gracias!!!

[EnLaLuna 19]

Re: Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

De todos modos, siempre se puede usar sacarina en lugar de miel... no afectará a la textura porque la cantidad es pequeña.

[maria-de-la-o 0]

Re: Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

una preguntita....
el yogurt natural, lo pones edulcorado?
es que me da la impresión de que no llevan mucho "azucar"
cómo estan de dulces?
bueno al final son dos preguntitas

[EnLaLuna 19]

Re: Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

una preguntita....
el yogurt natural, lo pones edulcorado?
es que me da la impresión de que no llevan mucho "azucar"
cómo estan de dulces?
bueno al final son dos preguntitas

El yogur es natural sin azúcar, y es verdad, no llevan demasiado azúcar. No están nada dulces, a mí la verdad es que me gustan así, pero para las más "dulceras" mejor si añadís un poco de sacarina. Digamos que para estar dulces (como un bollo comprado) necesitan el doble de miel, o sacarina equivalente a 4 cucharadas de azúcar, calculo.

[maria-de-la-o 0]

Re: Magdalenas de manzana y canela - 153cal/100 grs (2 uds)!!!

muchas gracias guapisima
intentaré hacerlas