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Mi primera receta: Tortilla con sorpresilla

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¡¡¡Hola!!!

Me llamo Fer y llevo tiempo curioseando en el foro, siempre por recomendación de una amiga (natalc, hola!! :beso: ), que me iba pasando links, y al final me he decidido a registrarme. Es lo que tiene haberse quedado en el paro :cry: , te abre un mundo inmenso de posibildades en la cocina. No he podido sacar fotos del paso a paso :coqueta: , pero dejo un par del resultado final. :meapunto:

Tenía que aprovechar algunas cosillas sueltas y "casualmente" encajaban como relleno de una tortilla de patatas.


Ingredientes:
Para la tortilla:
- 3 patatas medianas
- 3 huevos
- cebolla (opcional)
- sal

Para el relleno:
- queso
- jamón york
- tomate
- cebolla
- atún
- mayonesa


Primero se hace la tortilla, cada uno a su gusto. En mi caso, una tortilla de tres huevos y tres patatas medianas con media cebolla en juliana. Me gusta cortar la patata más bien fina y freírla a fuego no demasiado fuerte, para que se quede blandita y "coja" luego bien el huevo. Para esta receta yo creo que es mejor hacerla más bien cuajada, para que el corte sea más limpio y no se desparrame demasiado... :porfavor:

Una vez hecha la tortilla, y todavía en caliente, la he abierto por la mitad y he colocado sobre una de las partes el queso, para que se fundiese con el calor de la tortilla.

Cuando estaba fría, he añadido sobre la otra mitad: dos lonchas de jamón york en tiritas, el tomate en rodajas finas, la cebolla también muy finita, el atún desmenuzado y la mayonesa.

Se cubre esta última mitad con la primera (sobre la que se ha puesto el queso) y listo.

Y así es cómo queda:

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Ideal para una cena, yo esta noche la tomaré con un puré de brécol de primero.


Espero que os guste!! :up:

Un saludo a tod@s!!


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Re: Mi primera receta: Tortilla con sorpresilla

:fiesta::fiesta: bienvenido, fer! :fiesta::fiesta:

tarde o temprano tendrías que caer, con lo cocinillas que eres!
Una pinta impresionante, por cierto! ¿No será mucho para ti sólo? ¿me invitas a un trocito...? :coqueta:


Muchas gracias por ese beso! :nodigona:

Este es pa ti! :beso:


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Re: Mi primera receta: Tortilla con sorpresilla

¡Hola!, yo soy del foro vecino, el de Cocinas programables, pero de vez en cuando me suelo dar una vuelta por este y veo las cosas ricas que poneis. Pero es que al ver esa tortilla no me he podido resistir y te lo tenia que decir. Te ha quedado espectacular :up: , me encanta :plas::plas::plas:
Me copio la receta para hacerla algun dia :wink:
:beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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