AYUDA!!! INVITADOS SORPRESA!!

[Nata 0]

Hola amig@s!!! Ya estoy de nuevo por aqui, ya he vuelto de la romeria, nos lo hemos pasado pipa, y las tartas que preparé todas un exito, por supuesto con vuestra ayuda como siempre. Tengo pendientes subir las fotos, aunque de las tartas tengo pocas porque como eran para la fiesta no las desmoldé hasta llegar a la caseta y ya allí con todo el mundo mirando la verdad me dio mucho corte ponerme a hacerle el reportaje fotografico de rigor ehh!! Pero bueno, prometo repetir y subir las fotos. Las que sí voy a subir son algunas que nos hicimos nosotros para que veias lo bien que lo pasamos y lo que nos acompañó el tiempo (hizo un calor de verano, con lo que la cervecita y los rebujitos iban y venian como si estuvieran bailando sevillanas ellos)

Bueno, a lo que iba, que me enrollo y no termino, que esta noche tengo invitados sorpresa a cenar a casa y no tengo tiempo de preparar nada porque trabajo hasta casi las siete, que me aconsejaís??? He pensado en unos enrolladitos de hojaldre para un picoteo, tipos caracolas de york y queso o de pate y queso, pero que más??? ayay estoy Ahh y de postre, que podría poner??? como estoy todo el dia hablando de las bondades de la tmx me han pedido un postre rico y de chocolate!!! ayyy dios que hago???

Bueno espero con urgencia vuestra inestimable y siempre dispuesta ayuda que os necesito!!

Mil gracias por adelantado1

[anuskinha 0]

Re: AYUDA!!! INVITADOS SORPRESA!!

Rico y de chocolate...... Pues...... TARTA TRES CHOCOLATES!!!!

[SantanderM 356]

Re: AYUDA!!! INVITADOS SORPRESA!!

Lo más rápido... una mouse de chocolate... es batir la nata y añadir el cacao en polvo... (mira el libro gral)

De chocolate, también es rápido, las trufas de mascarpone, los volcanes de chocolate... pero hornéalos cuando esteis acabando de cenar, que sino se quedan mal, o... también hay unos flanecitos de choco al Varoma, del libro del vapor.

Jalapa acaba de poner una gelatina de choco,...

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=314503

Para la cena... muy rápido (en 15 min + 5 entre que lo preparas) el pudin de mar, sale mucha cantidad, sirves una porción a cada uno, con una salsa rosa o maho. y
También te puede servir para rellenar un sandwichón!

La coca de cebolla tiene muy buena pinta y fácil!

Las alitas de pollo con soja y miel...

[java 0]

Re: AYUDA!!! INVITADOS SORPRESA!!

Yo de postre pondria unos coulants de choco, acompañados de helado de vainilla, Solo te advierto que es mi mayor vicio y una receta supercalórica, pero como dice mi madre, lo bueno o es pecado o engorda;

En 5 minutos los haces;

Volcán de Chocolate
Ingredientes: (12 unidades)
170 chocolate Fondart
170 mantequilla
3 huevos
3 yemas
60 azúcar
50 harina repostería

Preparación:
Precaliente el horno a 240º
Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo programando 20s, vel progresiva 5-10
Incorpore la mantequilla y programe 3 min, 80º, vel 2
Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle 30 s, vel 3
Por último agregue la harina 15s, vel. 3
Coloque la mezcla en los moldes individuales previamente engrasados (6 diámetro * 4 de alto aprox,) los moldes de silicona para magdalenas irían perfectos
Introducir en el horno 5 - 7 min. Sacar y desmoldar inmediatamente, se sirven calientes. Tienen que quedar hechos por fuera y chocolate fundido por dentro.


Pd.- te copio la receta tal y como la copié yo del foro, no apunte de quien era, lo siento, pero no es mia

[anapablo 0]

Re: AYUDA!!! INVITADOS SORPRESA!!

Se me ocurre algún quiche,Missis hace uno riquísimo con hojaldre ,el relleno de cebolla rehogadita,bacon,huevo,nata,queso para gratinar,sal-pimienta(creo que eso era todo),lo he probado y esta buenísimo.
Embutido,lcanapés, los langostinos tb de Missis,San Fermines....
Los postres,yo como referente me voy de cabeza al Blog de Cane,mil ideas.

[Nata 0]

Re: AYUDA!!! INVITADOS SORPRESA!!

Chicas!! Por fin me funciona el foro!! No he podido entrar en toda la tarde, ni en el trabajo ni cuando llegué a casa, no me dejaba leer los mensajes!!!!
Acabo de terminar con mis invitados, se acaban de ir. Al final, como no pude ver vuestras recomendaciones el menu ha sido el siguiente:

Entrantes: cogollos de tudela aliñaditos y con salmón ahumado regados con reducción del vinagre de modena que venden en el mercadona, un plato rico y muy ligerito, además de muy muy rapido de preparar.
He preparado también un hojaldre de queso brie con cebolla caramelizada que recomiendo porque es muy muy rapido igualmente y es muy resulton, ademas de estar muy bueno.
Y de plato principal, pimientos del piquillo rellenos de gambas, palitos de cangrejo y atún, receta de canelona con algunos tuneos, pero basicamente copiada, tambien muy buenos, aunque para mi gusto, un poco flojitos, quizas la proxima vez le ponga un poquito de pimienta al relleno, o de cominitos, o quizás un pelín de guindilla, por darle un toque más fuerte, pero en cualquier caso, son un bocado exquisito!!
De postre, como ya no me daba más he preparado nueces caramelizadas con nata montada y las he servido en las obleas que parecen canastillas que venden en el mercadona, por lucirlas un poco más (tenía las nueces caramelizadas de otros días anteriores y tan sólo ha sido montar la nata en un plis-plas y poner sobre las obleas) La verdad que es un postre delicioso y no da nada de trabajo. La receta, como no, del blog de nuestra Cane (ayyyy, que hariamos sin ella)
Y ya no me ha dado tiempo a más. No he podido sacar fotos porque todo esto lo he cocinado con ellos dando vueltas por la cocina, ir y venir del salon a la cocina y como entendereis me da corte fotografiar los platos preparados con público, a ver si la próxima vez tengo más tiempo y los hago con antelación.

En cualquier caso, mil gracias por vuestras respuestas, las tengo todas anotadas, lástima que no pudiera leer con antelación el mensaje, porque la idea del coulant de choco es genial, ni se me ocurrió (creo que me aturullo y no soy capaz de hacer nada cuando me ocurren estas cenas de imprevisto, fijaos a mi que me gusta tenerlo todo super controlaado para cuando lleguen los invitados que soy peor que la Preysler pero sin mayordomo claro ).

Bueno, que mil gracias de nuevo a tod@s por vuestra inestimable y desinterasada ayuda!!!1

Mil