Recetario Turbo Conveccion

[julycar 4]

Ahí, ahí...bravooooooo!!!!!!!! Sí que lo son... No sé si son exactamente del mismo tamaño, porque estos son como "chips" o "crackers"....He aquí el paquete:



Qué guay...ahora ya podré poner la receta en el blog...y aquí, claro. Hice un combi de estas "cortezas de gamba" (pa' los restos se le va a quedar el nombre, al menos por lo que a mí respecta. Linguini...) con nuggets de pollo y filete empanado de merluza de Mercadona... todo en el htc...

Ya os digo que se hacen rápido...a la que te descuidas se achicharran...En confianza os muestro unos que se pifiaron:



Y aquí ya los que tuvieron la debida vigilancia:



Pocos minutos después:




Ah, se me olvidaba...y lo bueno es que una vez fríos se conservan perfectamente dentro de un bote de cristal...No sé por cuánto tiempo, yo resistí 6 horas....
.

:shock::shock: con lo que a mi me gusta estas cortezas de gambas :shock::shock: y donde las has comprado??????? :porfavor:

[NOENTROBCAP 0]

Las he comprado en una tienda de productos alimenticios regentada por personas oriundas de la República Popular China.
(Hoy me ha dado por ser políticamente correcta...)
Fenixvero: yo los hago así: horno a tope de precalentado, los crackers crudos los impregno un poco de aceite como las patatas y los hago sobre un papel de cocina colocado sobre la parrilla alta, que no se amontonen.
Y ya te digo, vigílalos...
"Cortezas del mar" ...

[Linguini 1]

Está claro que no lo iba a adivinar... con lo único que me acerqué es con la "cosa de color naranja con patas" , ya que pensé en langostinos o gambas, pero con lo otro ni idea.


De todas formas no se que opináis vosotr@s, pero hay que tener cuidado con los productos de alimentación de estos establecimientos...


Noen, ese paquete ¿tiene registro de sanidad? seguro que no, y es obligatorio; además también es obligatorio que tenga expuesta de forma clara y en castellano la procedencia y composición.


No es que sea un maniático, pero os recuerdo una serie de noticias que han aparecido con referencia a productos de alimentación de china:

• leche contaminada con melamina
  
• caramelos white rabbit
  
• alerta alimentaria por huevos falsos
  
• leche infantil contaminada
• ...
  

[NOENTROBCAP 0]

Está claro que no lo iba a adivinar... con lo único que me acerqué es con la "cosa de color naranja con patas" , ya que pensé en langostinos o gambas, pero con lo otro ni idea.


De todas formas no se que opináis vosotr@s, pero hay que tener cuidado con los productos de alimentación de estos establecimientos...


Noen, ese paquete ¿tiene registro de sanidad? seguro que no, y es obligatorio; además también es obligatorio que tenga expuesta de forma clara y en castellano la procedencia y composición.


No es que sea un maniático, pero os recuerdo una serie de noticias que han aparecido con referencia a productos de alimentación de china:

• leche contaminada con melamina
  
• caramelos white rabbit
  
• alerta alimentaria por huevos falsos
  
• leche infantil contaminada
• ...
  

Linguini...cómo me haces esto....Ahora no voy a poder volver nunca a un "chino"....más que a mirar...buaaaahhhh!!!! Y yo que te había puesto en mi blog...
en mi infinito agradecimiento por bautizar el engendro.... Luego edito y añado: "El hecho de que en esta entrada nombre a Linguini NO significa que este cocinero respalde los ingredientes de esta receta"

De todas maneras...no negaré que alguna vez he comprado algo con etiqueta únicamente en chino...Pero en este caso sí que estaban los ingredientes en castellano....Otra cosa es que en lugar de gamba dijera camarón Lo del registro de sanidad...no me acuerdo...y la caja ya está reciclada...

No lo nieguessss...ya has goggleado:

"peligro pan de gambas"
"intoxicación crackers camarón"
"personas mueren pan chino"
"pan de gambas cáncer"

:lol: Y mañana entrará Nacho y me baneará o como se diga la receta...

En serio, prometo tener más cuidado...Me voy a la caza de unos crackers de camarón con R.S.!!!!

[sarucha 18]

Sarucha, estoy impaciente por saber cómo te quedaron las verduras al vapor.

No nos hagas sufrir y cuéntanoslo, que estoy ansiosa.

vaya pacecita, pues vas a tener que estar ansiosa otra semana, porque este fin de semana no he tenido tiempo, asi que hasta el próximo no puedo probar...

[sarucha 18]

Yo si me permitis os digo cómo queda muy bien el vapor en el horno...tanto verdura como pescado, pechuguitas, etc.

Es hacer paquetitos de papel de aluminio y poner dentro el alimento, añadiendo a cada paquetito una cucharada de agua. Hay una receta muy buena que son pechugas de pollo abiertas y rellenas de queso tipo Quark condimentado, rodeadas de verduritas en juliana, el agua y bien cerrado, lo hacéis a unos 200 grados durante unos 25 minutos y abrís para comprobar.

pues pinta mejor asi que el invento que se me habia ocurrido, je je je

[sarucha 18]

Hola amig@s!

ya veo que hay nuev@s usuari@s del HTC... sed tod@s bienvenid@s.


Noen, veo que vuelves a poder pasarte un poco por aquí :smile: ... y con adivinanzas. Esta es más difícil que la del molde de pan



No tengo ni idea que es, pero se parecen a las cortezas de trigo

como nueva usuaria, gracias por la bienvenida... :grin:

[NOENTROBCAP 0]

Lo que he hecho hoyyyyyy....me he marcado una cenita sana y mediterránea que no veáis...Mirad:




Todo hecho en el horno, menos el tomate, claro... El pan está hecho con una mezcla de harinas, casi todas de cultivo ecológico, y la verdad es que se nota muchísimo en el sabor. Blanca de trigo, integral de trigo, de cebada, de trigo sarraceno y me parece que no me olvido de ninguna. También le he añadido una cucharada de gluten, que por fin lo encontré. Y lo demás, agua, sal, pizca de azúcar y levadura....además de una cucharada de mantequilla de cacahuete (lo leí en una receta del libro de la chefomatic) y semillas de sésamo.
El pan lo he amasado en la chefomatic, lo he levado en el horno grande (para aprovechar energía, porque también estaba levando ahí un pan grandote blanco en molde de silicona...os tengo que decir también cómo lo hago en el convec), después lo he puesto en el horno de cristal a baja temperatura, que levara un poco más, y la he ido subiendo por etapas hasta llegar a los 200 grados. Cuando lo he visto hecho por arriba, le he dado la vuelta, he subido la temperatura a tope y así se ha terminado de hacer por abajo. Es un pan grandote, ocupaba casi todo el horno. Ah, una novedad para mí es que esta vez he usado levadura fresca...siempre la uso seca... y me he atrevido a mezclarla directamente con la harina sin disolver ni nada (por otro lado el paquete lo indica así); el resultado ha sido perfecto.

Las sardinas también las he hecho en el htc, pero en parrilla alta, muy cerca de la fuente de calor. Para mi sorpresa ha dado muy buen resultado congelarlas; hice sardinas ya un día y me sobraron adobadas (con aceite, limón, pimienta y perejil); las congelé y hoy las he sacado. Las he dejado descongelar toda la tarde y las he hecho igual; para mi gusto estaban mejores que el día que las hice frescas.

[mar80 0]

Acabo de recibir mi hornito y me gustaría saber que cositas puedo comprar que me vengan bien para sacarle rendimiento, me refiero a pinzas o bandejas cositas que me vayan a hacer falta para cocinar en él.

[NOENTROBCAP 0]

Acabo de recibir mi hornito y me gustaría saber que cositas puedo comprar que me vengan bien para sacarle rendimiento' date=' me refiero a pinzas o bandejas cositas que me vayan a hacer falta para cocinar en él.[/quote']

Hola, mar80...dinos qué accesorios se incluyen con tu horno y a partir de ahí...