Recetario Turbo Conveccion

[Rasega 0]

hola chicas!
Soy una novata, tanto en el foro como con el horno de turbo convección. Tengo el horno desde hace unos días y os he estado leyendo pero aún no lo he estrenado. Tenia pensado estrenarlo esta noche para hacer la cena.
Tengo algunas dudas....
¿qué diferencia hay en colocar las cosas en la parrilla baja o en la alta?
¿cómo hago para asar o freír? es decir...si yo pongo unas patatas que hay q hacer para hacerlas fritas? o asadas? se diferencia en tiempo que las tengas? o como? :S perdonar mi ignorancia pero soy muy novata! xD
esta noche había pensado hacer unas patatas fritas y unas hamburguesas...ya veremos como salen....jajajajaja
Muchas gracias!

[sanab 1]

Os voy a enseñar como me ha quedado la media empanada (jaja la llamo así porque hago la mitad ya que es sólo para mí y si no después anda rodando por casa) que he echo en el horno la hice rapidisimo pues es 1 lamina de masa quebrada del Lidl, 1 lata de bonito, 1 bote de salsa de tomate casero del Lidl, 1 huevo cocido. Mezclo el bonito, la salsa de tomate y el huevo partido en trocitos y relleno con una lámina me sale esta media empanada pinto con huevo batido y listo al horno.

[carmenalvarez7 0]

Feliz por pertenecer a este grupo,copié toneladas de recetas y me compré, por fin el horno, ahora a cocinar, gracias al foro hed aprendido mucho del funcionamiento del aparatejo, así que ya les contaré y les mandaré mis experimentos:) mil gracias y besos y abrazos.

[Rasega 0]

Todos los HTC tienen función de autolavado???
Alguien m podría explicar como funciona el autolavado del horno? es que mis instrucciones no están en español

Muchas gracias de ante mano!

[gmontmy 4]

Una pregunta: ¿alguén ha frito patatas para tortilla de patatas con el horno turboconvección? ¿Me podríais indicar cómo, para que queden bien? Lo recibí ayer nuevo y tengo ganas de hacer una tortilla de patatas más ligera.

[sanab 1]

otra receta que os tenía pendiente la foto. Pechugas de pollo nevadas, lo copié del foro de cocina pero la adapté al HT.
Necesitamos una pechuga de pollo abierta en libro para rellenar y la rellenamos de jamón york, queso de lonchas y pimientos de piquillo, la envolvemos en bacón y la ponemos en una fuente de pirex que primero habremos puesto un poco de tomate frito le espolvoreamos bastante queso rallado y listo al horno 200 unos 15 minutos. Está riquísima.

[Rasega 0]

hola chicas! Soy una novata, tanto en el foro como con el horno de turbo convección. Tengo el horno desde hace unos días y os he estado leyendo pero aún no lo he estrenado.
Me gustaría estrenarlo ya pero tengo algunas dudas.... a ver si me podéis ayudar que por lo que veo por aquí sabéis mucho :up:
¿qué diferencia hay en colocar las cosas en la parrilla baja o en la alta? es decir, donde coloco las cosas, donde yo quiera?
¿cómo hago para asar o freír? es decir...si yo pongo unas patatas que hay q hacer para hacerlas fritas? o asadas? se diferencia en tiempo que las tengas dentro del horno? o como? :S perdonar mi ignorancia pero soy muy novata! :coqueta::coqueta::coqueta:

y otra cosilla...todos los HTC tienen función de autolavado???Alguien m podría explicar como funciona el autolavado del horno? es que mis instrucciones no están en español
vosotras usáis el autolavado? o lo laváis como una olla?

a ver si m pongo ya manos a la obra!

espero vuestra respuesta!Muchas gracias de ante mano! ;)

[Rasega 0]

qué buena pinta!
los moldes que metes en el HTC de que material son? silicona?
gracias!!!!

[gmontmy 4]

Hola, Rasega:

Hoy acabo de estrenar mi HTC, recibido ayer. He empezado por freír patatas para mi novio, para acompañar la carne. Han quedado muy bien. Las he hecho precalentando 10 min el horno a máxima potencia y metiendo las patatas, previamente aliñadas con una cucharada de aceite y sal, unos 15 min a 165ºC. Después he subido la temperatura para que se fueran dorando. Veo que es un poco a ojo.

Al terminar he utilizado la función de autolavado (llamada Clinic wash). En mi HTC es la primera posición de la rueda de la temperatura. Con esa opción y 10 min de temporizador, poniendo agua y un chorro de jabón en el bol se despega la grasa. De todas formas, después tienes que aclararlo con el agua del grifo. Eso de tener que aclarar el bol es lo que encuentro más incómodo, al ser el bol bastante grande. Seguramente el truco hubiera sido freír las patatas dentro de una rejilla, con alguna silicona o algun papel debajo que recogiera el aceite que va cayendo.

Algun día de estos voy a freír patatas cortada en dados para hacer una tortilla con menos calorías. A ver qué tal sale...

Ánimos con tu horno.

[sanab 1]

Yo he metido moldes de todo tipo de silicona, de pirex y de los de aluminio que se tiran.