Recetario Turbo Conveccion

[Sebeair 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola a tod@s: Soy nueva en este foro y desde hace tiempo me regalaron un horno que se llama Flavor Wave Oven Deluxe. Solo me lo dieron con una rejilla y lo prendo' date=' pero no se como usarlo, ni que se puede hacer en el el. Ayudenme y pues si alguien tiene un manual, se los agradeceré.[/quote']

Creo que se pueden comprar las demás piezas por separado a ver si alguien te dice en dónde.
A mí me lo trajeron los reyes y ya hice ayer patatas fritas en la bandeja de agujeros y en la parrilla baja calenté el rollo de carne que ya tenía hecho. Las patatas buenísimas casi como en la freidora, supercrujientes, creo que le voy a dar el pasaporte a la freidora y sólo con una cucharada sopera de aceite de oliva .
Yo de ti iría probando a hacer patatas, carne, porque puedes hacer lo mismo que harías en el horno normal y mírate la página 1 que hay un montón de recetas recopiladas para que te den ideas.
Yo hoy voy a volver a hacer patatas fritas y algún congelado del mercadona a ver qué tal...

[Davana 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola!!!! yo sigo con mis dudas del horno!!!
Tengo siempre que tapar lo que cocino para que no se haga demasiado por arriba??o depende solo de lo que sea?cuando ponéis la rejilla alta y cuando la baja?? y la de agujeros?....parezco tontilla con tanta pregunta!

Por ejemplo, tengo unos medallones de rape en el conge, unos calamares(no rebozados), tb mejillones y gambitas de esas ya cocidas en el conge, como lo hago en el horno???

Le tengo que dar la vuelta a todo lo que haga???

Ains no se si me voy a aclarar con este cacharrillo

Gracias

[NOENTROBCAP 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

A ver, no nos pongamos nervosios porque a este horno se le puede sacar mucho partido. Aporto aquí mi experiencia contestando sobre todo a Davana:

¿Tapar siempre lo que haces para que no se haga demasiado por arriba? No. Hay cosas que nunca se tapan y ni siquiera hace falta darles la vuelta, sobre todo las cosas tipo costillas, filetes... Pero para no darles la vuelta mejor que las hagas sobre parrilla.
Para no tener que tapar, mejor hacerlo con el aro extensor, aunque así tardará un poquito más o la temperatura tendrá que ser algo más alta, o bien sin aro extensor pero usar una estrategia "temperaturil", que yo uso por ejemplo para las patatas fritas: 1)Precalentar horno al máximo durante 8-10 minutos. 2)Bajar la temperatura a unos 160 grados y dejar que se haga la cosa 10-15 minutos, así se hace bien por dentro sin quemarse; si son patatas puedes probar una y verás que no están hechas pero que ya se les puede hincar el diente; 3)Subir de golpe la temperatura casi al tope y tenerlo 5-7 minutos más vigilando...ahí es cuando se pone crujiente.

La bandeja de agujeros yo no la uso porque la tengo extraviada, jajaja...En su lugar uso el cestillo de freidora puesto alto con sus asas haciendo de patitas. O bien si son cosas grandecitas me basta usar la parrilla alta o baja. ¿Alta o baja?, preguntas...Pues mira, es cuestión de experimentar. Alta cuando quieres que el calor dé directo, por ejemplo para tostadas, bacon...que se churrusque un poco. Baja cuando quieres asegurarte de que no se quema.

En general, para darles un toque más dorado o churruscado a los alimentos tenemos que ponerlos, al final del horneado, muy cerca de la fuente de calor y aire de la tapa. Y esto se consigue de dos maneras:
1)Hacerlo primero en la bandeja baja y al final ponerlo en la alta
2)Hacerlo primero en la bandeja alta con aro extensor, y luego quitar el aro extensor.
Fíjate que con el método 2 podemos tener otra cosa debajo de la bandeja alta, porque en ningún momento la quitamos.

[NOENTROBCAP 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Soy yo otra vez...que he visto en Venca que han rebajado el horno, saldría por unos 45 euros con gastos. Falta comprobar el tamaño, éste es de 3.5 litros parece.

http://www.venca.es/prod.asp?wProd=630020&prefe=1YA&cata=YA&nave=7020400

El aro de extensión lo venden aparte, esto está muy bien para quien no lo tenga...

http://www.venca.es/prod.asp?wProd=690364&prefe=1YA&cata=YA&nave=7020400

[NOENTROBCAP 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola a tod@s: Soy nueva en este foro y desde hace tiempo me regalaron un horno que se llama Flavor Wave Oven Deluxe. Solo me lo dieron con una rejilla y lo prendo' date=' pero no se como usarlo, ni que se puede hacer en el el. Ayudenme y pues si alguien tiene un manual, se los agradeceré.[/quote']

Creo que se pueden comprar las demás piezas por separado a ver si alguien te dice en dónde.
A mí me lo trajeron los reyes y ya hice ayer patatas fritas en la bandeja de agujeros y en la parrilla baja calenté el rollo de carne que ya tenía hecho. Las patatas buenísimas casi como en la freidora, supercrujientes, creo que le voy a dar el pasaporte a la freidora y sólo con una cucharada sopera de aceite de oliva .
Yo de ti iría probando a hacer patatas, carne, porque puedes hacer lo mismo que harías en el horno normal y mírate la página 1 que hay un montón de recetas recopiladas para que te den ideas.
Yo hoy voy a volver a hacer patatas fritas y algún congelado del mercadona a ver qué tal...

Sebeair, en el Mercadona hay unos paquetes de tortitas de camarones congeladas que quedan de vicio...Se ponen en la parrilla de arriba a temperatura altita, y quedan supercrujientes como fritas, no hay que añadir aceite porque ya lo llevan. Bueno, creo que son de camarones....Mañana lo compruebo...

[Sebeair 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola a tod@s: Soy nueva en este foro y desde hace tiempo me regalaron un horno que se llama Flavor Wave Oven Deluxe. Solo me lo dieron con una rejilla y lo prendo' date=' pero no se como usarlo, ni que se puede hacer en el el. Ayudenme y pues si alguien tiene un manual, se los agradeceré.[/quote']

Creo que se pueden comprar las demás piezas por separado a ver si alguien te dice en dónde.
A mí me lo trajeron los reyes y ya hice ayer patatas fritas en la bandeja de agujeros y en la parrilla baja calenté el rollo de carne que ya tenía hecho. Las patatas buenísimas casi como en la freidora, supercrujientes, creo que le voy a dar el pasaporte a la freidora y sólo con una cucharada sopera de aceite de oliva .
Yo de ti iría probando a hacer patatas, carne, porque puedes hacer lo mismo que harías en el horno normal y mírate la página 1 que hay un montón de recetas recopiladas para que te den ideas.e
Yo hoy voy a volver a hacer patatas fritas y algún congelado del mercadona a ver qué tal...

Sebeair, en el Mercadona hay unos paquetes de tortitas de camarones congeladas que quedan de vicio...Se ponen en la parrilla de arriba a temperatura altita, y quedan supercrujientes como fritas, no hay que añadir aceite porque ya lo llevan. Bueno, creo que son de camarones....Mañana lo compruebo...

hola cómo me alegro de que por fin alguien ande por aquí y las tortitas de camarones ya las tengo en el congelador a ver si las pruebo esta semana.
oye ¿ya no se meten las recetas nuevas en el recetario? es que hace unas semanas alguien puso una receta de costillas y ahora no aparece, ya me pasó varias veces esto y nadie sabe si se siguen recopilando o no, es que me parece una pena no seguir

[Linguini 1]

Re: Recetario Turbo Conveccion

¡Hola amig@s! ... y Feliz Año, que más vale tarde que nunca si la dicha es buena

.....
oye ¿ya no se meten las recetas nuevas en el recetario? es que hace unas semanas alguien puso una receta de costillas y ahora no aparece, ya me pasó varias veces esto y nadie sabe si se siguen recopilando o no, es que me parece una pena no seguir

Yo es que llevo un montón de días sin poder pasarme por aquí ...

Respecto a lo de las recetas, tienes razón: hay muchas recetas nuevas, pero hace tiempo que Gorrisez -que empezó el hilo y a recopilarlas- no entra en el foro

[Sebeair 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

¡Hola amig@s! ... y Feliz Año, que más vale tarde que nunca si la dicha es buena

.....
oye ¿ya no se meten las recetas nuevas en el recetario? es que hace unas semanas alguien puso una receta de costillas y ahora no aparece, ya me pasó varias veces esto y nadie sabe si se siguen recopilando o no, es que me parece una pena no seguir

Yo es que llevo un montón de días sin poder pasarme por aquí ...

Respecto a lo de las recetas, tienes razón: hay muchas recetas nuevas, pero hace tiempo que Gorrisez -que empezó el hilo y a recopilarlas- no entra en el foro

pues qué pena , bueno ahora ya lo sé en cuanto vea algo interesante me lo imprimo y punto

[Davana 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Gracias Noen!!!!
Hoy para comer he hecho gambones con el hornito y han salido perfectos!!!!
Supongo que ya le perderé el miedo!!!

Han venido mis padres a comer y entre la cazuelita de rape en la FC y los gambones en el horno, Ahh y , el pan de mi panificadora, se han ido la mar de contentos...aunque mi padre siga diciendo que mi cocina parece la nasa!!

Besosss

[NOENTROBCAP 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Davana, dile a tu padre que todavía las hay peores...Yo tengo cuatro panificadoras, una FC y el horno...Si no te cree, hay fotos. Las panis no habíamos planeado tener tantas, pero mira..."las cosas han venido así" La primera y original es la chefo, luego salió una bifinett en el Mercadillo superbarata y no me pude resistir...más tarde la Ariete Cocina Exprés con ese color grisín tan bonito...y al final una chefo medio abolladita pero de funcionamiento perfecto que no querían y que decidimos adoptar...
Yo nunca he hecho gambas ni gambones en el horno, cuéntanos cómo los hicistes, tiempos, temperaturas, si eran con piel o pelaos...

Bueno, saludo a todos los que van reapareciendo como yo misma desde las fiestas...hala todos a participar.