Recetario Turbo Conveccion

[marivel 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

yo lo he adquirido al final en:
http://www.hornodeconveccion.com/index.htm

la verdad es que son super amables!!!! y el precio está bien!!!

si llamais decid que venis de www.misalero.com que ellos me conocen por ese nombre!

[noebevi 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Pongo aqui la receta de la tortilla de patatas para que la pongan en el recetario TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=361835

[china30122003 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola a todos/as, POR FIN ME HA LLEGADO EL HORNO, estoy que no quepo en mí, ahora sólo me falta ponerme manos a la obra con todas estas recetas que están poninendo, por favor, no dejeis que este foro se apague, gracias a ustedes me va gustando bastante más cocinar, gracias. Gracias.

[china30122003 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Ah, se me olvidaba, esa tortilla de papas tiene una pinta exquisita, estrenaré el horno esta noche con ella, jajajaja

[zita 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Gracias por la tortilla : tenía una pinta estupenda y veo que se puede hacer. El problema es que sólo tengo el horno y la olla eléctrica... cómo hago las patatitas y la cebolla para que queden bien para la tortilla (teniendo en cuenta que el objetivo es evitar las fritangas...)

[noebevi 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

gracias china, ya nos contarás que tal te sale

Zita, puedes hacerlas asi, cocidas
http://www.vitonica.com/recetas-saludables/tortilla-de-patatas-al-horno-receta-saludable
o al microondas
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2003/03/10/58674.php

y luego al hornito

[zita 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Muchas gracias, Noebevi. Me apunto la de las patatas hervidas (intento usar el micro lo menos posible...). Por cierto, las patatas se cortan "en cubos"? No se cortan finas, entonces, como para la tortilla normal? Supongo que es para que no se deshagan, claro. Alguien lo ha intentado? Cómo sale de textura y sabor? Internet es lo mejor: es como tener miles de enciclopedias y compañeros con intereses afines al alcance de la mano!

[Merymelisa 2]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Que monton de ricas recetas desde que no he podido pasar por el foro , muchisimas gracias por todas y la bienvenida a tod@s los nuev@s




Linguini cuanto tiempo y el cacharrito estupendo hoy seguro que me hubiera venido estupendamente para el pollo





Yo hoy experimente con el pollo asado, despues de ver las estupendas recetas que hay en el recetario
Me ha encantado y ademas riquisimo, nada de seco al contrario super jugoso



Ingredientes:

- Pollo entero ( compre uno en Mercadona que estan criados con algo de maiz y estan mas amarillos)

- Limon, especias (ajito, perejil, cebolleta, ... lo compro en botecito) y sal

- Un par de pastilla de caldo (yo las tengo hechas con la thermomix) , agua o vino

- 20 gr. de mantequilla ligera + 1 cucharada de aceite (controlo la cantidad para la dieta)


Prepación:

Mezclar la mantequilla derretida con el aceite, las especias y sal para pincelar bien el pollo por todas partes, poner el resto que nos quede por dentro y un trozo grande de limon. Mezclar las pastillas de caldo con el agua caliente para que se deshagan.



Ponerlo en el horno en una fuente sobre la rejilla baja, añadirle el caldo de las pastillas y si deseamos un poquito de vino.






Durante 1 h aproximadamente a 200º C (horno precalentado), 30 minutos tapado con papel de horno o aluminio, luego 15 minutos sin papel por un lado y otros 15 minutos por el otro, mirar que este bien dorado por todos lados, la proxima vez le añadire patatas y cebolla en trozos

[noebevi 0]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Zita ni idea de lo del corte de las patatas , supongo que sera por lo que dices, para que no se deshagan. yo las herviria enteras sin piel, como si fuesen para hervido, dejaria que se enfriasen, porque calientes están más tiernas y se deshacen más y luego ya las cortaria yo a trocitos, yo creo que también estará buena asi la tortilla. además con mi chef2000 salen como hervidas, porque como no puedo sofreir con tapa abierta, la patata queda como cocidita, pero está muy rica

Merymelisa que pinta el pollo , eso tengo que probarlo, me la apunto

[Merymelisa 2]

Re: Recetario Turbo Conveccion

Zita yo hacia la tortilla de patatas poniendo la patata (con calabacin para la dieta) en la vaporera y al poner la cebolla a pochar queda con sabor y esto es lo que le da el toque a la tortilla. Ademas con la vaporera la patata queda muy entera, cocida siempre queda mas pasada y absorbe mucha agua.



Puedes hacer todos los pasos y luego terminarla en el horno de conveccion en lugar de la sarten.



Aqui puedes ver el mensaje de la tortilla de patatas que puse hace tiempo

Preparacion:


Pongo la patatita y el calabacin (pelado) en cuadraditos a cocer en la vaporera (lo hago aqui porque quedan mas enteritas y no se deshacen como al cocerlas con agua).







En una sarten con 1/2 cucharadita de aceite ponemos a pochar cebolla hasta que este doradita (este es el secreto para darle sabor y que quede jugosita la tortilla).







Una vez pochada y dorada la cebolla, tambien cocidos la patata y el calabacin se mezcla con los huevos batidos y estara listo para ir a la sarten con la otra 1/2 cucharadita de aceite y dejar hasta que cuaje.








Ya esta lista para incarle el diente

Aqui pongo el enlace de la receta http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=44&t=324985&p=4658086&hilit=+tortilla+de+patatas#p4658086






No necesitas tener vaporera tienes otras opciones como estas


Ollas dobles especial vaporera




Cesto de mimbre




Olla rapida con soporte para vapor