Recetario Turbo Conveccion

[NOENTROBCAP 0]

De nada, Julycar. ¿Sabes que me está tentando hacer una yo también para cenar? Por cierto que ya la estarás haciendo...
Mira, ése es el bizcocho recién hecho en el horno. No he hecho fotos de la masa cruda porque creía que no saldría bien...

Aquí ya fuera del molde...Lo puse sobre el envase de la pizza congelada, jajaja



El corte:



Lo mejor es que estaba riquísimo... La receta, sencillísima...con preparado para bizcocho de Mercadona y siguiendo las instrucciones del libro más grueso, el de Sarah Flower, una receta que se llama Sponge, o sea, más o menos bizcocho.

Calentar el horno 180 grados. Mientras tanto, preparar la masa.

Engrasar un molde de rosca de silicona con aceite suave, de girasol por ejemplo.

Poner en un cuenco grande cuatro huevos (yo usé 3 porque eran grandes, vi que la masa quedó ligeramente más espesa que de costumbre) y 200g de azúcar (resultó dulce, pero no demasiado, puede ser porque el cacao amargo le quitó dulzor). Batir con las varillas un buen ratito hasta que se formen burbujas. Incorporar un yogur (yo usé uno griego) y 100ml de aceite vegetal (no lo medí, le puse el vaso de yogur menos dos dedos, ya que tienen 125ml).
Agregar preparado para elaborar bizcochos (yo usé el de la marca Aragonesa), batiendo un poco más.
Dividir la masa poniendo la mitad en otro bol. Añadir a una parte 1-2 cucharadas de Cacao sin azúcar (you usé Valor) y remover bien.
Ir poniendo masa alternativamente de uno y otro color en el molde, creando churretes y dibujitos, como queramos. Lo hagamos como lo hagamos quedará bien.
Bajar la temperatura del horno a 160 grados y seleccionar 40 minutos, por si acaso, pero a los 25 minutos ya mirarlo por si estuviera listo. Yo lo tuve 35 minutos y luego lo dejé entibiar ligeramente, unos 15 minutos, dentro del horno con la tapa mal ajustada. Para saber si estaba hecho antes de apagar el horno hice la consabida prueba del pinchito. Tiene que salir seco y los lados se tienen que separar del molde. Y con el molde de silicona se puede incluso comprobar si el centro está hecho viendo también si se separa fácilmente del molde.

Lo desmoldé a los diez minutos, debería haber esperado porque se rompió un poco como veis en las fotos...

De este libro voy a hacer pocas recetas de dulces tal cual, porque todas son muy "inglesas", tope de mantequilla...pero haré sustituciones o las usaré para hornear cosas que haga parecidas.

[me da pereza cocinar 0]

hola k tal,soy nueva en mundorecetas.com; he ingresado pq estaba navegando para averiguar cosas de la thmix y descubri el alucinante mundo de los robots de cocina k no conocia para nada.Me daban tentaciones,pero despues he pensado ¿que ha sido de los microondas y hornos tradicionales ? y de repente chass ! me aparece vuestro foro,asi que mañana empezaré a ver vuestras sugerencias a ver si me arranco a pesar de mi nombre en el foro.Saludos

[NOENTROBCAP 0]

hola k tal' date='soy nueva en mundorecetas.com; he ingresado pq estaba navegando para averiguar cosas de la thmix y descubri el alucinante mundo de los robots de cocina k no conocia para nada.Me daban tentaciones,pero despues he pensado ¿que ha sido de los microondas y hornos tradicionales ? y de repente chass ! me aparece vuestro foro,asi que mañana empezaré a ver vuestras sugerencias a ver si me arranco a pesar de mi nombre en el foro.Saludos[/quote']

me da pereza cocinar, te aseguro que con este sobrenombre tu subforo ideal es el de las máquinas... Bienvenida...

[julycar 4]

Noentrobcap bueno aqui esta mi pizza aunque al final la he echo sin mirar la receta ...pero me a venido bien la misma
Aqui como la he echo yo



Ingredientes

Para la masa

250gr de harina para pizzas de mercadona
125ml de agua
1/2 cucharadita de sal
40gr de aceite de oliva

Relleno

Tomates cherry
1 cebolla
salsa de tomate casera
champiñones
sal
aceite
queso en lonchas
queso rayado

Preparacion

Yo lo he amasado en la pani, 1º los liquidos y luego el resto, programa 7 para pasta ( dura 15 minutos) la he dejado dentro una media hora, la he sacado y la he amasado un poquito a mano en la bandeja de vapor untada con aceite,ponemos la masa y con la rejilla de asar baja dentro colocamos la bandeja a vapor, aro puesto tapar y programar 10 minutos, 200º, sacar y darle la vuelta a la masa, mientras en una sarten , yo en la olla programable poner menu plancha añadir 1 cucharada de aceite de oliva y cuando este caliente echar la cebolla a ruedas finitas, los tomates cherry y los champiñones,sal, cuando este medio echo sacar, añadimos a la masa la salsa de tomate, las lonchas de queso y el resto de los ingredientes que hemos cocinado,, queso rayado y con el aro puesto,tapamos y programamos 10 minutos, 200º sacar y servir ..... estaba muy buena aunque para mi gusto la proxima la pondre unos minutos mas la masa de la pizza me gusta mas crujiente ... aunque asi estaba rica

:meapunto:E l bizcocho se ve delicioso .... solo una pregunta .... salen esponjosos o los seca??':meapunto:

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Noentrobcap bueno aqui esta mi pizza aunque al final la he echo sin mirar la receta ...pero me a venido bien la misma
Aqui como la he echo yo



Ingredientes

Para la masa

250gr de harina para pizzas de mercadona
125ml de agua
1/2 cucharadita de sal
40gr de aceite de oliva

Relleno

Tomates cherry
1 cebolla
salsa de tomate casera
champiñones
sal
aceite
queso en lonchas
queso rayado

Preparacion

Yo lo he amasado en la pani, 1º los liquidos y luego el resto, programa 7 para pasta ( dura 15 minutos) la he dejado dentro una media hora, la he sacado y la he amasado un poquito a mano en la bandeja de vapor untada con aceite,ponemos la masa y con la rejilla de asar baja dentro colocamos la bandeja a vapor, aro puesto tapar y programar 10 minutos, 200º, sacar y darle la vuelta a la masa, mientras en una sarten , yo en la olla programable poner menu plancha añadir 1 cucharada de aceite de oliva y cuando este caliente echar la cebolla a ruedas finitas, los tomates cherry y los champiñones,sal, cuando este medio echo sacar, añadimos a la masa la salsa de tomate, las lonchas de queso y el resto de los ingredientes que hemos cocinado,, queso rayado y con el aro puesto,tapamos y programamos 10 minutos, 200º sacar y servir ..... estaba muy buena aunque para mi gusto la proxima la pondre unos minutos mas la masa de la pizza me gusta mas crujiente ... aunque asi estaba rica

:meapunto:E l bizcocho se ve delicioso .... solo una pregunta .... salen esponjosos o los seca??':meapunto:

Hola, Julycar...qué apetitosa se ve la pizza...Por cierto...que la has hecho sin mirar la receta no hace falta que lo jures...Cuando he empezado a leer he creído que simplemente habías cambiado los ingredientes, pero...chica, si no has usado la técnica del libro...la de hacer la pizza boca abajo. Claro que has recurrido a una técnica que ya pusieron en este hilo, y que es fantástica también, la de prehornear la masa sin relleno, darle la vuelta y después añadírselo.
Me lanzo pues yo mañana a hacer la pizza con la técnica del libro...y os cuento.También cambiaré los ingredientes...ahora lo que interesa es saber si funciona lo del boca a boca...digo lo del boca abajo, jajaja..

Ah, se me olvidaba... el bizcocho sale esponjoso...otra cosa es húmedo, que sería lo contrario de seco. Ahí ya no sé...como yo siempre los he hecho en el htc...

[julycar 4]

Hola, Julycar...qué apetitosa se ve la pizza...Por cierto...que la has hecho sin mirar la receta no hace falta que lo jures...Cuando he empezado a leer he creído que simplemente habías cambiado los ingredientes, pero...chica, si no has usado la técnica del libro...la de hacer la pizza boca abajo. Claro que has recurrido a una técnica que ya pusieron en este hilo, y que es fantástica también, la de prehornear la masa sin relleno, darle la vuelta y después añadírselo.
Me lanzo pues yo mañana a hacer la pizza con la técnica del libro...y os cuento.También cambiaré los ingredientes...ahora lo que interesa es saber si funciona lo del boca a boca...digo lo del boca abajo, jajaja..

Ah, se me olvidaba... el bizcocho sale esponjoso...otra cosa es húmedo, que sería lo contrario de seco. Ahí ya no sé...como yo siempre los he hecho en el htc...

A la espera quedo de ver los resultados... yo no la hice por la hora que se me hizo para cenar ... y no habri internet hasta despues de hacer la pizza y comernosla..... pero que la pienso poner en practica ya te digo que si ... y ademas te la dedicare ..... solo espero que me salga bien ... aunque si no saliera bien tambien lo pondria .... gracias por compartir ... eres un cielo a ver si me atrevo yo con los bizcochos en el HTC..... ya te contare .... y lo de la masa de la pizza de ponerlo 1º un poquito ... tambien lo hago en el horno de toda la vida ... porque sino me salen crudas y ya no me arriesgo .... y menos cuando el costi tiene hambre y quiere cenar ...jejjee...

[Arasia 88]

Noen, me encanta el nombre que le has puesto al pastel de carne:up::up: para las que nos queramos ahorrar las calorias del bacon, pues pavo:lol::lol:

Esta semana hice las alitas aliñadas del recetario y tengo que decir que salen buenisimas:up:


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[NOENTROBCAP 0]

Qué fotos más bonitas, arasia... ¿Las mandamos a Íker Jiménez? Sobre todo la del ovni en pleno funcionamiento...

[behbeh 289]

os subo dos recetitas del hornito

Pollo a last
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?239395-pollo-a-last-en-HTC

Sardinillas y patatas

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?238387-Sardinillas-y-patatas-en-HTC

[Arasia 88]

Acabo de hacer bacon en el hornito y me he quedado:-o:-o:-o:-o pero que rico y jugoso queda y sin manchar na de na:plas::plas: Mira que no me suele gustar el bacon por la cantidad de aceite que chupa y en esta ocasión me ha encantado:D, super crujiente y con la mitad de grasa que si lo fries, un 10 para nuestro horno:D