ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO

[roma62 0]

Aqui os dejo una receta de Mary Arencibia Vera, publicada en el libro "Cuesta menos con Thermomix. Vol. II"

Tambien os dejo el enlace a su blog
http://mixcocina.blogspot.com/

Está estupenda y es, como bien dice el título económica y fácil :wink:

Gracias Mary por tan rica receta

RANCHO CANARIO

Ingredientes:
- 250 grs. garbanzos de cocidos y escurridos


PARA EL MAJADO
- 3-4 ramitas de perejil (solo las hojas)
- 2 dientes de ajo
- azafran tostado
- un pellizco de cominos en grano
- 1 clavo de olor
- pimienta
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 4 o 5 hebras de azafrán tostado

Caldo:
- 50 gr de aceite de oliva
- 500 gr de patatas peladas y chascadas en trozos grandecitos
- 200 grs. fideos gordos
- 3 patatas medianas
- 100 grs. bacon troceado
- 100 gr trozo de chorizo troceado
- agua hasta llegar a la marca de 2 litros del vaso (aproximadamente 1400 gr)

Elaboración
- Aclare y escurra bien los garbanzos en el cestillo. Reserve.

- Ponga en el vaso todos los ingredientes del majado y programe 15 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de especias de la tapa y del interior del vaso hacia las cucillas.

- Incorpore el aceite, coloque la mariposa en la cuchillas y agregue las patatas, el beicon y el chorizo. Cubra con agua hasta llegar a la marca de litros y programe 20 minutos, 100º, giro a la izquiera, velocidad 1

- Añada los fideos por el bocal y programe 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1

- Incorpore los garbanzos y programe 2 minutos, 100º, velocidad 1. Deje reposar unos minutos antes de servir

Os lo recomiendo :wink:

[mome 0]

Re: ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO



tiene una pinta estupenda, gracias

[miroiz 0]

Re: ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO

Delicioso para un día como el de hoy tambien lluvioso. No nos pones la recetilla?, es que he pasado por tu blog pero tampoco la veo. Un saludo. :wink:

[gelu 0]

Re: ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO

Soy canaria y este es un plato riquísimo..... de todos los días.
En casa de mi madre siempre que había rancho de primer plato de segundo había tortilla española.

Que ricos recuerdos

[darura 0]

Re: ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO

¡¡¡¡Qué pinta tan rica!!!, pon la recetilla, guapa

[MARIANCC 0]

Re: ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO

Tiene una pinta estupenda, puedes poner la receta, es que ahora esto a dieta y así la tengo para cuando pueda comerla.

[actiu 13]

Re: ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO

y la recetilla? no la vi en tu blog!

[roma62 0]

Re: ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO

Uysssss, estaba que la había puesto
En cuanto tenga un momento la pongo :wink:

Ni siquiera la he puesto aun en el blog, cuando tenga un momento también la pongo

[biercana 4]

Re: ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO

Roma que ricooooooo, no sabes cuanto echo de menos el que hace mi padre el tuyo tiene una pinnnnnta pa chuparse

[Maribi 0]

Re: ECONÓMICO Y FÁCIL......RANCHO CANARIO

Aqui os dejo una receta de Mary Arencibia Vera, publicada en el libro "Cuesta menos con Thermomix. Vol. II"

Está estupenda y es, como bien dice el título económica y fácil :wink:

Os lo recomiendo :wink:

.
Muchas gracias por poner la receta.. ( Mary A. soy yo jejjeje ) llevo poniendola desde ke se publicó y diciéndolo, ke keria compartir la receta con udes ya ke me llevé una alegria cuado la vi publicada y nadie me dijo ni mu :-( pero .. asi son las cosas.. asi ke me alegró mucho ahora cuando la vi puesta por ti,, muchas gracias,;.) me alegro ke te gustara. y en el primer libro tb hay otra. la ropa vieja al vapor, que tb está muy buena.. :-)