duda tarta de manzana

[gaditana26 0]

hola he hecho ya dos veces la tarta de manzana tipica con crema pastelera con la base de hojaldre pero no sek por k k cuando lepongo la manzana por encima y la meto ene l horno no m salen doraditas, sin embargo esta buenisima y la crema pastelera y todo sale perfecta, tengo que gratinarla a fuego fuerte o la pongo en horno arriba y abajo para k se hagan doraditas, gracias

[ruthi 2]

Re: duda tarta de manzana

Me imagino que quizá debas pintar las manzanas con algo por encima (ej: huevo batido o algo así).

[maragio 0]

Re: duda tarta de manzana

haber paisana mia mira le pones dos cucharadas soperas rasas de azúcar bien repartidas eso evita que cambie de color y para gratinarla te queda mucho mejor cuando la saques y este templada otras dos cucharadas de mermelada de melocoton o albaricoque mezcladas con algo menos de medio vaso de agua y le da mucho brillo y te queda perfecta si encuentras la mermelada de manzana mejor si no la puedes hacer tu 1kg de manzanas por 1kg de azúcar si la vas hacer me lo dices y te lo explico mejor vale!!!!

[gaditana26 0]

Re: duda tarta de manzana

bueno ya la hice pero me refiero k no m han salido las manzanas pues doraditas al meterla en el horno, yohago siemprè primero el hojaldre en el molde y luego lo sako le echo en cima la crema pastelera y luego las manzanas y la meto en el horno pero no se si tengo que gratinarlas para k me salgan doradias o simplemente poner el horno como si fuera a cocer las manzanas vamos, no se si m explico bieny leugo ya una vez terminado pues lo sako del horno y le pongo mermelada de albaricoque con lo k tu dices con agua, pero aveces he visto fotos de tartas de manzanas y se ven cmo doraditas y me gustaria k me salieran asi ave si me podeis decir como y gracias por vuestras ayuda

[UXIA23 0]

Re: duda tarta de manzana

Yo siempre le pongo mermalada de ciruela, albaricoque, meloton o cabello de angel. Suelo hacerlo tambien con muchos bizcochos, magdalenas...

Si te gustan los almendras puedes ponerle unas picadas sobrer las manzanas.