Pasión de chocolates con nueces

[QK 0]

Está pero que muy bueno de verdad , la receta está un poco tuneada de una que tiene lunarillos en su blog y el bizcocho adaptado a la thermomix, veamos que os parece


Ingredientes:

- 1 bizcocho de chocolate
- Nueces caramelizadas
- Sopa de chocolate con leche
- Gotas de chocolate blanco

Ingredientes y elaboración bizcocho:

- 3 huevos
- 75 gr de chocolate postres
- 100 gr de azúcar
- 75 gr de margarina
- 100 gr de nueces picadas

Batimos las yemas con el azúcar 3 minutos temperatura 40 velocidad 3, y 2 minutos más sin temperatura y a la misma velocidad.

Fundimos la mantequilla con el chocolate 50 segundos max .temperatura en micro, removemos hasta que el chocolate esté completamente disuelto.

Batimos las claras a punto de nieve fuerte.

Mezclamos a las yemas el chocolate fundido y las nueces, cuando esté completamente integrado agregamos las claras y mezclamos con mucho cuidado. Volcamos en un molde pincelado con mantequilla y ponemos al horno sin precalentar unos 30 minutos a 150 grados.

El bizcocho queda con una costra por encima.

Ingredientes y elaboración nueces caramelizadas:

- 100 gr de nueces
- 75 ml de agua
- 125 gr de azúcar
- Aceite para freír

Ponemos el agua con el azúcar, cuando comience a hervir añadimos las nueces, removemos y las dejamos hasta que el azúcar empiece a tomar un color dorado, sacamos y las vamos colocando separadas sobre una superficie de silicona o simplemente en una bandeja del horno.

Las freímos en abundante aceite y de poquitas en poquitas y vamos sacando y separándolas, las colocamos otra vez en la superficie de silicona.

Ingredientes y elaboración sopa de chocolate con leche:

- 100 gr de chocolate con leche
- 100 ml de nata liquida
- 50 gr de margarina

Ponemos al fuego la nata, cuando hierva retiramos del fuego, añadimos el chocolate y la margarina y removemos hasta que estén completamente disueltos.

Ingredientes y elaboración gotas chocolate blanco:

- 50 ml de nata liquida
- 50 gr de chocolate blanco.

Ponemos al fuego la nata, cuando hierva retiramos, añadimos el chocolate blanco y lo disolvemos.

Montaje:

Deshacemos completamente el bizcocho que nos quede como migas, lo repartimos en aros de emplatar.

En un plato ponemos una cama de sopa de chocolate con leche, encima el trozo de bizcocho, adornamos con las nueces caramelizadas y las gotas de chocolate blanco.

[Maria24 0]

Re: Pasión de chocolates con nueces

esto debe ser pecado

[QK 0]

Re: Pasión de chocolates con nueces

esto debe ser pecado

Gracias Maria24, la verdad es que está muy rico

[churri23 0]

Re: Pasión de chocolates con nueces

esto debe ser pecado

Gracias Maria24, la verdad es que está muy rico

Rico, rico para el pecado haremos penitencia

[pfm 11]

Re: Pasión de chocolates con nueces

tiene que estar de muerte

[anapablo 0]

Re: Pasión de chocolates con nueces

Con todos esos ingredientes,de pecado,que rico

[mama66 0]

Re: Pasión de chocolates con nueces

Que qué nos parece ? Sencillamente buenísimos, otro pa la lista, el bloc de notas de receta está a tope, gracias

[lidia425 0]

Re: Pasión de chocolates con nueces

casi me como la pantalla, que rico!!!!!!

[Gijonesa 1.423]

Re: Pasión de chocolates con nueces



si la receta es de Maria... y la haces tu.... yo quiero probarla...

[QK 0]

Re: Pasión de chocolates con nueces

esto debe ser pecado :plas: :plas:

Gracias Maria24, la verdad es que está muy rico

:beso:

Rico, rico para el pecado :up: haremos penitencia :beso:

tiene que estar de muerte :plas:

:plas: Con todos esos ingredientes' date='de pecado,que rico :beso: [/quote']

Que qué nos parece ? Sencillamente buenísimos' date=' otro pa la lista, el bloc de notas de receta está a tope, gracias :plas: [/quote']

:o casi me como la pantalla' date=' que rico!!!!!! :plas:[/quote']

:o

si la receta es de Maria... y la haces tu.... yo quiero probarla... :plas: :plas: :beso:

Muchas gracias, me alegro que os guste

sss