Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

[Arasia 88]

Bueno últimamente estoy un poquitín liada y no se me ve mucho por el foro, mi gemita la pobre está arta de hacer arroz y macarrones . No tengo perdón

Lo primero que quería enseñaros son los donuts al horno, los vi en el blog http://petiteboulangerie.blogspot.com/ y los preparé al mismo día siguiente.
Están amasados en la panificadora. A pesar de que están riquiiiiiiiiiiisimos, a mi me parece que saben mas bien como a bollo suizo. Tengo que probar a preparar los fritos.

Ingredientes; 180gr de leche, 85gr de azúcar (75gr normal y 10gr de vainillado), una pizca de sal, 60gr de mantequilla, 2 huevos, 500gr de harina y 1 sobre de levadura de panaderia.
Amasamos, yo lo hice en la panificadora que incluye levado, pero si no, lo dejamos levar en un lugar calido.
Estirar la masa y cortar (use flaneras de dos tamaños) y volvemos a dejar levar minimo 1 hora.
horneamos unos 10min a 180ª.
Pintamos con la glasa.
Glasa, 50gr de mantequilla, 60gr de azúcar glace y 2 cucharadas de leche.
Mezclar mantequilla fundida con el azúcar y luego la leche y listo.

Por otro lado me dió por fin por probar la "famosa" tortilla de patatas fritas de "bolsa" . La hice en la gm y salió muy rica, quien lo hiba a decir .



Por último una tarta de queso que vi en el recetario de la gm. La foto no le hace justicia pero es que la llevé al campo y se me chafó un poco por el camino.

Ingredientes, 2 yogures naturales, 1/2 l. nata liquida, 300gr de queso untable, 6 huevos, 4 quesitos y 1/4 l. de leche condensada.
No puede ser mas sencillo, batimos todos los ingredientes y o bien lo metemos al horno (unos 50 o 60 min a 180gr) o a la gm menú pastel hasta que cuaje.
Después dejamos enfriar para desmoldar y adornamos con mermelada a gusto (a mi me gusta de fresa)

[marsupilami 0]

Re: Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

Todo muy rico Arasia. Los donuts al horno no los conocía

Me alegra verte. Se te ha echado de menos por aquí

[fiesta_30 0]

Re: Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

Esos donuts no los conocia , todo exquisitisimo

[kisa 1]

Re: Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

buenisimo todo

[oliter 1]

Re: Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

Que rico, yo hago los donuts del recetario de la chef, los de matahary y algunos al horno y otros fritos, hace mucho que no los hago porque no duran nada

Riquisimo y estupendo todo, Arasia.

[moskita 1]

Re: Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

Hola arasia, ¡cuánto tiempo!, y con recetas buenas, pero lo que yo quiero es que me expliques lo de las patatas de bolsa, ya lo había oído, pero no sé cómo hacerlas, ¿se meten junto con los huevos? , anda explícate, guapa

[beber-agua 0]

Re: Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

¡todo rico! y no te preocupes que la tarta se ve rica y todo, aunque esté chafadita no lo parece tanto.

[Sara75 3]

Re: Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

Arasia, ¿la harina que has utilizado para los donuts es normal o de fuerza?. Es que tienen una pinta buenisima y me gustaria hacerlos

[bruja_69 0]

Re: Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

Arasiaaa, cuanto tiempo guapa, me alegra leerte, como siempre todo de lujo no sé que elegir jamia.

[Arasia 88]

Re: Donuts al horno y alguna cosita atrasada....

Me alegro que os guste todo

Oli, yo tengo pendientes los donuts del recetario de la chefo, serán sin duda los siguientes que haga

Moskita, mira yo tenía apuntada la receta de la tortilla de hace varios años, vi hacerla a Jose Andres en la primera. El usaba 5 huevos y 1 bolsa de patatas grande. Batia 4 de los huevos, le ponía las patatas y las rompía bien, las dejaba un par de minutos para que ablandaran y luego le agregaba el huevo restante ya batido y nada, a cuajarla. Yo tengo pensado volver a hacerla, esta vez con patatas al jamón o algo así, menudo invento esta tortilla

Sara, la harina que usé era de fuerza, porque es la que traigo para el pan y la cojo muy barata en Makro, pero para ser sincera, muchas veces no me queda y preparo el pan y demás con harina de repostería y no noto ninguna diferencia

Chicas por cierto acabo de sacar de la pani un pan de molde, que me ha salido riquisimo, mañana os lo subo que empieza eurovisión y voy a preparar unos sanwichitos con el para ver el festival