Qué es el Humus?

[Mitsuko 0]

Creo que son garbanzos en puré no?
Me podeis decir como se hace, qué le poneis?

Gracie

[Gazpachuela 0]

HUMMUS:
1bote de garbanzos cocidos
1 cucharadas de tahina
un diente de ajo
comino molido
sal
zumo de limón
cilantro o perejil
Se mete todo a la batidora hasta obtener una pasta homogenea, se sirve en un bol con aceite de oliva por encima y un poco de pimentón molido (picante o dulce al gusto)



Para dippear con bastoncitos de zanahoria, pepino, pan wasa...

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 4-0-0.html

:wink:

[Mitsuko 0]

Ok, lo probaré ahora que estreno batidora....

Mi única duda es la tahína, qué es y donde se compra?

[Gazpachuela 0]

La tahina es la pasta de semillas de sésamo. La puedes encontrar en herbolarios y en la sección gourmet de El corte Inglés.
Por aquí vi algo que contaban cómo hacerla en casa.....pero no lo encuentro.