IDEAS PARA LA CENA

[CHIQUI2 0]

Buenas.... se me agotaron las ideas por hoy.... he sacado un trozo grande de lomo de cerdo entero,como de 1,1/2kg. decidme porfavor como lo pongo para la cena, que no tarde demasiado, ya que hasta las ocho hoy no llego a casa y procuro que mis hijos cenen a las nueve y vente , no más de imedia..... Hoy no estoy inspirada...

[aries29 0]

Re: IDEAS PARA LA CENA

hola chiqui.
si vas a tener poco tiempo igual lo puedes cortar en filetitos y hacelos empanados o a la pimienta,o simplemente a la plancha con unos ajitos y un poco de vino.
o tambien lo puedes hacer mechado en la olla express ,doras primero la carne y despues le metes cebolla,zanahorias,ajo,y manzana todo en pedazo grandes ya que se haran,y le metes vino unos calvitos ,una pastillita de caldo y sal y pimienta ,y cubres con agua y lo dejas unos 40-45 m. y despues sacas la carne y le pasas la batidora para espesar la salsa y listo.
o tambien al horno ,pero igual vas mas ajustada de tiempo

[Cracky 9]

Re: IDEAS PARA LA CENA

Puedes hacerlo a la sal, queda buenísimo.

Haces una cama de sal gorda en la bandeja del horno y en un bol pones otro tanto de sal gorda y la humedeces con un poquito de agua, puedes añadirle especias, pimienta... Colocas el trozo de lomo sobre la cama de sal y cubres con la sal húmeda del bol, y lo llevas al horno a 200ºC durante 50-60 minutos según el grosor. Cuando lo saques rompes la costra, cortas en filetes y con una ensaladita tenéis una buena cena y bien sana.

De esta manera trabaja el horno y tu mientras puedes dedicarte a otras cosas. Además no suele gustar llegar de trabajar, meterse y liarse en la cocina. A mi me pasa y muchos días cenamos mal por causa de eso.