Calzone de la Huerta

[Ovillar 1]

Hola, os pongo otra manera de tomar comida italiana. Es una Calzone hecha en la panificadora la masa.

Ingredientes de masa:
450 grs. harina de fuerza
1 cucharadita sal
1 sobre levadura seca (5-6 grs.)
350 grs. agua tibia.
Orégano

Ingredientes relleno:Las cantidades son aproximadas,
150 grs. Mozarella en trocitos
3 Calabacines
1 lata Aceitunas negras
1 Cebolla roja
2 Tomates grandes
2 latas Bonito en conserva
Leche desnatada para pincelar
Aceite oliva
Sal, pimienta, y orégano.

Elaboración:
Se amasa la masa en la panificadora controlando la textura, y mientras en la FC se sofríe la cebolla y el calabacín, unos minutos. No es necesario que se pochen del todo.Se retira.
Después se añade a este sofrito los demás ingredientes crudos.
Una vez tengamos la masa, la extendemos de forma redonda, y ponemos los demás ingredientes en una mitad de esta.
Cerramos la masa y sellamos los bordes doblándolos.
Pintamos la masa con leche y al horno precalentado a 220º de 20 a 25 min.
Como os podeis imaginar, admite todo tipo de rellenos.
Estaba muy rica.
Una fotitos:



Edito para deciros que salen con esa masa, dos calzones como el de la foto, y le puse semillas de lino por encima.

[AYNA 0]

Re: Calzone de la Huerta

Me has dejado ,me encanta el calzone,pero nunca me he atrevido a hacerlo,menuda pinta tiene

[kisa 1]

Re: Calzone de la Huerta

Ovillar que cosa mas rica ,eres una cocinera estupenda me la copio con tu permiso guapa

[marsupilami 0]

Re: Calzone de la Huerta

Está divina esa Calzone... Me faltan días para tantas recetas La probaré!

[torpita 0]

Re: Calzone de la Huerta

uuuuummmmmmmmmmm

[tartus 0]

Re: Calzone de la Huerta

que comida más rica, me encanta la combinación de ingredientes del relleno , esta segurísimo que la pruebo

[fiesta_30 0]

Re: Calzone de la Huerta

Te ha quedado buenisima , enhorabuena

[Arasia 88]

Re: Calzone de la Huerta

Que cosa tan rica Me la apunto

[Ovillar 1]

Re: Calzone de la Huerta

Me has dejado ' date='me encanta el calzone,pero nunca me he atrevido a hacerlo,menuda pinta tiene [/quote']

Ayna, pues prueba a hacerlo que te va a sorprender...

[Ovillar 1]

Re: Calzone de la Huerta

Ovillar que cosa mas rica ' date='eres una cocinera estupenda me la copio con tu permiso guapa [/quote']

Kisa, y sin permiso. Lo de buena cocinera es que me ves con buenos ojos , porque también tengo mis meteduras de pata... pero esas no las publico Soy un poco negada para los fritos. Menos mal, que somos de poco freir en casa.