Mucho repegado con la FC

[bae 0]

Hola chicas,

la verdad es que he estado más bién perdida, pero os he leído, eh? y por supuesto ya le estoy sacando jugo a mi niña y por supuesto también me encontrado con los primeros problemas.

Primero lo bueno, el sábado hice pulpo con patatas, un éxito. Tenía en casa un montón de huéspedes y se me ocurrió hacer el pulpo. Bueno, que lo pongo, sigo las instrucciones y cuando abro la oya lo veo y dijimos todas, esto está crudo en tan poco tiempo imposible. Que como había mucha comida pensamos que lo volvíamos a poner y para la cena. Las cosas... que volví a poner el bicho antes de comer, sin ponerlo otra vez, eh? y que me dñi cuenta que estaba hecho y riquísimo. Os lo aconsejo 100%.

Los problemas fueron ayer, hice unos filetes de lomo a la pimienta y se me pegó la salsa. Os cuento, la receta era la misma que la del pollo del libro pero con cerdo, entonces puse el menú cerdo y se me pegó algo la salsa. Hice lo mismo con una salsa de sopa de sobre y coca- cola y también. (es que tenía muchos filetes).

Pensando y pensando, creo que puede ser que utilice el aceite donde doré los filetes y claro ya suelta sustancia y se incrusta a la cubeta ¿qué puede ser? no sé si están buenos porque caen hoy, pero repegado estaba un poquillo al culo.

[marsupilami 0]

Re: Mucho repegado con la FC

Bae, pero hablamos de la cubeta "menos adherente" verdad?? Que esa si puede agarrar un poquito en el culete

[fiesta_30 0]

Re: Mucho repegado con la FC

La nueva cubeta es una caña , antiadherente , pero en la vieja recorta

una silicona y colocala en el fondo y veras que no se pega nada . Yo tenia una del LIDL y no

se me pegaba nada

[fragina 0]

Re: Mucho repegado con la FC

Yo creo que para unos filetes finos el menú cerdo es mucho tiempo.
Yo sigo cocinando todo con la cubeta antigua, y sólo se me ha pegado un poc la tortilla, los guisos y demás nunca.

A lo mejor es porque, como dices, cuando he frito algo y continúo con el guiso, siempre remuevo del fondo los trocines que puedan quedar un poco incrustados, pero igual que haría en cualquier otra cazuela, y después ya tapo y pongo el tiempo.

Nunca se me ha agarrado nada, ya te digo, a lo mejor era mucho tiempo y poco líquido?

[bae 0]

Re: Mucho repegado con la FC

No si yo removí. Y digo yo, ponéis la base de silicona para hacer guisos? es que tiene que termina pringadísima y con un montón de salsa por debajo, no?

Y además otra duda que he puesto en otro hilo, pero bueno, allí no contestan así que a ver si aquí, que Marga hasta mañana no está.

A ver he hecho dos recetas con lomo. Una de ellas es con 500 gr. de cinta de lomo en filetes con una salsa que pulula en mundorecetas que lleva 300 cl. de coca- cola y un sobre de sopa de cebolla. Doré la carne y con el aceite de dorarlo y la carne eché el sobre de sopa y la coca cola. Puse menú cerdo. Al abrir lo del repegado que ya he comentado y luego poca salsa. Había oído que se echase la cantidad de líquidos que se esperaba encontrar porque la FC pierde pocos pero va a ser que no, la salsa poca, y como he dicho antes, repegada.

Como me quedaba otro medio kilo de cinta fileteada hice la receta del pollo con salsa de pimienta del libro pero dorando los filetes previamente y menu cerdo, resultado, el mismo que el de antes, poca salsa y repegada. Esta sí que la he probado y tengo que decir en su favor que riquisima pero.... poca salsa.

¿qué es lo que hago más, por fa please?

[marsupilami 0]

Re: Mucho repegado con la FC

Bae, durante el programa sale vapor?? Es que po lo que cuentas parece que evapore por algún sitio y así es normal que se pegue la comida y no tenga salsa

[bae 0]

Re: Mucho repegado con la FC

Pues mmmmmmm, yo me fui, estaba en el salón mientras se hacía pero oía cierto ruído, mañana miraré a ver. pero.... no debe salir vapor no? estaba cerrada y valvula out.