sabrina....

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hola sabrina os leo todos los dias y he visto en tu menu una lassaña de verdura me puedes contar la recetas

muchas gracias pilar

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Re: sabrina....

Hola!!! Pues mira, lo de la lasaña es un "medio invento" mio, me pongo a experimentar en la cocina y a veces salen cosas buenas como esta!!! Te pongo la receta, que, por cierto, no lleva pasta.

Ingredientes:
1 Berenjena
1 calabacín
Jamón cocido
Queso tranchete light (yo uso del lidl)
Tomate natural
Oregano
Sal y pimienta
Queso rallado

Se corta la berenjena y el calabacín el tiras muy finitas a lo largo y se mete en el microondas hasta que esté tierno.
Se pone en un molde para horno una base de tomate natural que habremos mezclado con el oregano, la sal y la pimienta, y se pone una capa de berenjena, jamón, queso, calabacín y salsa y otra de berenjena, jamon, queso, calabacín y salsa... y asi hasta que se termine la verdura, cuando acabes se pone tomate para terminar y un poco de queso rallado y al horno.

Tengo que decir que esta receta me ha impresionado, yo no estoy acostumbrada a comer tanta verdura y la verdad es que nos ha encantado!!!

Espero que te sirva!!!

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Re: sabrina....

muchas gracias, este fin de semana la voy hacer y ya os cuento