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ALBONDIGAS EN SALSA CON ZANAHORIAS

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El otro dia hice unas albondigas en salsa que siempre lo hacia de forma tradicional,aique como tengo a la niña le dije te apetece que las haga y ella me dijo que siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii pus manos a la obra y mejor y mas rapidas que como lo hacia antes :up:

ALBONDIGAS EN SALSA CON ZANAHORIAS

2akcljn.jpg

Ingredientes:1/2 kilo de carne picada de ternera
3 huevos
2 ajos
1 cebolla (la mitad para hacer las abondigas y la otra mitad para la salsa)
2 chorritos de vino blaco uno para la carne y otro para la salsa
perejil
sal
aceite
1 zanahoria grande o 2 pequeñas
pan rallado
harina y agua y 1 pastilla de avecrem de carne
Primero cogemos un bol y ponemos la carne picada,la sal una pizca,le añadimos los ajos picaditos,la media cebolla pidadita,perejil,sal ,los huevos batidos y el pan rallado no mucho para que no se quede muy compacta la masa y lo removemos bien y cuando este removido añadimos el chorrito de vino blancoy removemos,formamos bolas y las pasamos por harina,cuando esten todas las pelotas,ponemos aceite de oliva en la cubeta un buen fondo manual 180º durante 15 minutos y las vamos haciendo por tandas,cuando esten nos quedara tiempo todavia y en el mismo aceite que ha sobrado ,si no ha quedado añadimos un poco,ponemos la otra mitad de la cebolla picadita y la zanahoria cortadas en rodajas,y dejamos que se hagan hasta que termine el tiempo,cuando haya terminado el tiempo añadimos 1 cucharada no colmada de harina y removemos un poco y cuando este bien removido añadimos un chorro de agua y seguimos removiendo,a continuaccion añadimos las albondigas la pastilla de avecrem de carne,agua hasta casi cubrir y un chorrito de vino blanco y removemos,cerramos la tapa y ponemos manual 6 minutos,la salsa esta espesita como nos gusta en casa,se puede acompañar con patatas fritas :up:


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Re: ALBONDIGAS EN SALSA CON ZANAHORIAS

Me encantan como quedan las abonguitas en la Fussi y estas tienen que estar divinas :D:beso::beso::beso:

marsupilami si que salen buenas las albondigas en la fussion y con la salsita pa mojar hummmmmmmmmmmmmmmmm :beso::beso::beso::beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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