Por favor me ayudais con tarta sacher?

[novata31 1]

Vereis el mes que viene es el cumpleaños de mi hermano y como le encanta el chocolate habia pensado en hacerle una tarta sacher, el problema es que esta a dieta y no queria hacersela muy grande porque no quiere comer dulce. Y el segundo problema es que a nadie de mi familia le gustan los dulces son mas de salado.

Entonces habia pensado hacerle una especie de mini tarta sacher solo para que se de un caprichito ese dia, mi duda es si bastara solo con reducir los ingredientes de la receta que tengo. Mirar os pongo la receta para que veais los ingredientes

Tarta Sacher por Carmen Pulgar (la saque de aqui del foro)

Ingredientes para el bizcocho:
- 150 gramos de chocolate negro.
- 120 gramos de harina.
- 150 gramos de azúcar.
- 100 gramos de mantequilla.
- 4 huevos.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Para el relleno:
- Mermelada de albaricoque.
Para el almíbar:
- 100 gramos de azúcar.
- 1 Vaso de vino de agua.
- Ron Negro.
Para la cobertura:
- 150 gramos de chocolate fondant.
- 150 ml. de nata para montar.
- 75 gramos de mantequilla.

Habia pensado en dividirlo todo entre cuatro, pero como hago lo de la cucharadita de levadura? y como se que molde usar? me valdra el aro extensible del lid? o aun asi sera grande?

Alguien me puede ayudar

Gracias

[pepekitchen 0]

Re: Por favor me ayudais con tarta sacher?

Hola!
es una pena hacerla en pequeño, ya que te das el trabajo, pero bueno, reduce los ingredientes a la cuarta parte, por igual, incluida la levadura. Yo no uso levadura en los bizcochos para tartas, pero bueno, cada uno tiene sus trucos.

Si tienes dudas puedes consultar mi blog:
http://www.pepekitchen.com/articulo/c%C3%B3mo-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero

Un saludo

[pepekitchen 0]

Re: Por favor me ayudais con tarta sacher?

Ahs, y por lo del molde, tendrás que buscar uno pequeño, quizás los de silicona te valgan mejor, hay mucha variedad de tamaños, los de metal no suelen ser tan pequeños

[novata31 1]

Re: Por favor me ayudais con tarta sacher?

Muchas gracias por tu ayuda pepekitchen, pero respecto al molde, la duda que tengo, es que no se que tamaño usar? como se la medida exacta? echare un vistazo a tu blog.

Gracias de nuevo :wink:

[novata31 1]

Re: Por favor me ayudais con tarta sacher?

Uy, no se que pasa, pincho en el enlace que me pones para ver tu blog, y me sale solo una cabecera con el nombre de pepekitchen pero seguido pone pagina no encontrada.

[pepekitchen 0]

Re: Por favor me ayudais con tarta sacher?

Vaya que raro
Lo he probado con mi navegador y sale la web, lo único que con una cabecera de mundorecetas, si quieres prueba a copiar el enlace y lo pegas directamente en la ventana de arriba del navegador... el blog está en www.pepekitchen.com.

Ahs, un molde individual será de 5-6 cms de diametro, más o menos.
Dime si te sale el blog, ya me tiene preocupado la cosa.

[pepekitchen 0]

Re: Por favor me ayudais con tarta sacher?

Ahs, perdona que no lo habia editado correctamente, prueba ahora...
http://www.pepekitchen.com/articulo/c%C3%B3mo-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero

[novata31 1]

Re: Por favor me ayudais con tarta sacher?

Hola otra vez, gracias por tu respuesta, pues veras si pincho en el enlace que me pones no hay manera, ahora si copio y pego en la barra de herramientas si, no se porque sera, pero bueno ahora que ya lo consegui voy a echarle un vistazo a tu blog :wink:

[pepekitchen 0]

Re: Por favor me ayudais con tarta sacher?

Vaya..lo siento, habrá que preguntar al administrador, es que llevo pocos días en el foro y tampoco tengo mucha idea.

De todas maneras, me alegro que hayas conseguido llegar a mi blog por fin

Un abrazo.