rabo de buey en COCIMIX

[torpita 0]

os pongo la receta de ayer, domingo

ingredientes:

1 y 1/2 de rabo de buey
2 cebollas, 2 tomates, 2 zanahorias, dientes de ajo,
pimiento asado o morrón (yo tenía uno que había hecho hacía un par de días)
un vaso de vino tinto y medio de blanco, un vaso de agua
aceite oliva virgen
laurel
sal y pimienta
2 cucharaditas de maicena

en menú cocina calenté el aceite y doré por todas partes los trozos de buey ya salpimentados, en dos tandas, porque era bastante y no me cabían; después de retirarlos y en el mismo aceite eché cebolla ajo y zanahoria, al ratito el tomate y el pimiento, unas vueltitas y echamos de nuevo la carne vinos , agua y el laurel , cerramos y menu carne alta presion (por defecto trae 25 minutos)
abrimos al terminar, sacamos la carne y trituramos las verduritas, yo las separé con un colador grande, despues desleí las dos cucharaditas de maicena en un poco de agua fría y las echamos al "caldero" al igual que las verduritas y trituradas y la carne, puse menú legumbres, trae 35 minutos, lo volvi a abrir ycomo no estaba lo tiernita que nos gusta a nosotros, le puse otra vez menu carne, pero eso para gustos y ahí el resultado!


os hice la foto de lo que quedó

ha salido muy rojita la salsa, aunque no lo estaba tanto

por cierto, se puede poner todo seguido sin parar para triturar y todo lo demás, yo le pondría una horita más o menos

espero que os guste

[QK 0]

Re: rabo de buey en COCIMIX



Me encanta el rabo de buey!!!!

Con tu permiso me pillo la receta, la adaptare para mi FC.

Gracias

[torpita 0]

Re: rabo de buey en COCIMIX

por supuesto, permiso concedido!!!!

[moskita 1]

Re: rabo de buey en COCIMIX

Qué rico, yo tengo uno en el frigopara hacerlo mañana. ya os contaré, este tenía que estar muuuuuy bueno

[torpita 0]

Re: rabo de buey en COCIMIX

Qué rico' date=' yo tengo uno en el frigopara hacerlo mañana. ya os contaré, este tenía que estar muuuuuy bueno [/quote']
la verdad es que sí que lo estaba!!! supertiernito se salia sola la carne del hueso, seguro que a ti te sale buenisimo tambien!!!

[reina-mora 0]

Re: rabo de buey en COCIMIX

BUENÍSIMO