Jump to content

Magdalenas de anacardos y otros

Puntuar este tema:


Recommended Posts


Bueno, pues aquí pongo las recetillas de lo que cociné este fin de semana (lo extra, me refiero) por si a alguien le interesa y apetece :)Magdalenas de anacardos
300 grs de anacardos crudos molidos
1 chorrito de aceite de oliva (o nada, pero ayuda)
80 grs de fructosa, aproximadamente (yo le puse 70 y me quedé corta)
2 huevos (los usé completos, supongo que servirán cuatro claras si se le pone el aceite)
1 sobre azul y 1 sobre blanco de gasificante de Mercadona (o levadura royal)
1 vasito pequeño de leche de soja (o desnatada, o un yogur, o una cuajada...)

Batir los huevos con la fructosa hasta que blanqueen y aumenten un poco de volumen. Añadir todo lo demás y mezclar bien. Verter la mezcla en cápsulas de magdalenas hasta casi el borde (suben poco) y hornear unos 15-20 minutos a 180ºC (comprobando la cocción como siempre con un pincho, porque a mí con 15 min me dio suficiente).

Es una adaptación de una receta de bizcocho que copié en internet y no recuerdo de quién era. Siento no poder poner la fuente :nodigona:Mermelada de fresa y sanguina
500g de fresas
2 naranjas sanguinas
150g de fructosa (o menos, según os guste el dulce. Esta quedó con el toque acidito que me gusta)

Picar menuditas las fresas y poner en un caldero con las sanguinas sin piel ni pepitas (no batidas, en trozos). Añadir la fructosa y dejar cocer hasta que esté con la consistencia que os guste. Tened en cuenta que cuando enfría espesa más y en la nevera termina de espesar, no os vayáis a pasar :D

Yo la hice en la chef-o-matic. Poniendo todo y 50 minutos programa 50 con la pala puesta. Por si alguien la tiene y quiere usarla :)Pimientos confitados
200g pimientos
100g agua
50g vinagre (si es de manzana mejor, pero yo no tenía y le puse de vino normal ¡no de módena!)
70g fructosa

Trocear bien pequeñitos los pimientos, añadir el resto de ingredientes y proceder como con la mermelada.

Yo lo hice con la thermomix, trocear a V3 1/2 unos segundos, añadir el resto y programar 15 minutos Varoma V1 sin poner el cubilete en la tapa. Si no está suficientemente espeso, poner unos minutos más.


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Magdalenas de anacardos y otros

Me alegra que te guste la idea :)
Yo suelo hacerlas con los frutos secos que tenga en casa. Las he hecho con almendras (la mayoría de las veces) y también con avellanas. Esta es la primera vez que los hago con anacardos :D

La próxima creo que me voy a poner a pelar pistachos :lol::lol::lol: ¿Quedarán verdes? :duda:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Magdalenas de anacardos y otros

En usuario------------perfil de usuario-------editar firma------------- y ahi lo colocas!! y si es una imagen... lo seleccionas y le das al botón de IMG, que te lo entrecorcheará...

No se si me explico.... :nodigona::nodigona:

Y muy chuli tu blog...

Lo de las fotos... es que yo asi lo veo y cuando lo hago, veo si se parece o no... y si no se parece... algo hice mal!!! :lol::lol::lol: me sirve de referencia.... :wink:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Magdalenas de anacardos y otros

Vespita, ya lo he hecho así, pero cuando le doy a vista preliminar se ve, pero luego en los mensajes no, aunque le doy a enviar y me dice que el perfil se ha modificado correctamente... No sé...

Buscaré cámara, vale? Así pongo también otras fotos de la mermelada y eso...


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...