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^_^ BOLITAS DE QUESO CON JAMÓN Y ALMENDRAS ^_^

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menorcana

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Buenaaaaaaaaaaaaaassssssssssss!!!!!

Aunque tengo poco tiempo para navegar, no dejo de asomarme al foro casi cada día y si puedo.... :nodigona: .... cada vez que tenga alguna recetilla interesante la publicaré!!!!

Este sencillo aperitivo, lo descubrí en Gastronomía y Cía. y hace poco lo vi en el blog de Cuina de la Dolors.

soobcp.jpg

lo mejor es que se pueden preparar con antelación y conservarlas en la nevera hasta la hora de consumir.

INGREDIENTES

150 gr. de queso rulo de Cabra
75 gr. de queso crema (Philadelphia)
6 lonchas de jamón curado
50 gr. de Almendras Marcona Fritas

PREPARACIÓN

Quitar la corteza blanca del queso de cabra.
Mezclar en un cuenco los dos quesos, hasta que quede una masa homogénea.
Con dos cucharitas de postre hacer bolitas del tamaño de una cereza, ponerlas en un plato y meterlas en la nevera, hasta que endurezcan.
Mientras, colocar las lonchas de jamón en un plato, bien extendidas y sin que se solapen unas con otras. Meterlas en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos (dependerá del la potencia del microondas) hasta que queden crujientes. Yo lo hice en dos veces.
Una vez frío el jamón triturarlo junto a las almendras lo más fino posible.

Sacar las bolitas de la nevera y rebozarlas con la mezcla de jamón y almendras.
Ponerles una brocheta o palillo y meterlas otra vez en la nevera hasta el momento de servir.

Nota: con esta cantidad de ingredientes salen unas 33 bolitas del tamaño de una cereza.

:beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: ^_^ BOLITAS DE QUESO CON JAMÓN Y ALMENDRAS ^_^

aINSS!!! Con lo que me gusta a mi el queso, y todo lo que haces me encanta, tengo en pendientes aquella mezcla de quesos en tarrina que hiciste con galletitas saladas, tiene una pinta estupenda!!! me gusta todo y luego tengo que ir al naturhouse a quitarme los quilos... :cry:
Esta semana unos amigos han estado en menorca y me han traido media pieza de queso menorquin, y entre mi hija mi marido y yo, el sabado con un "pa amb oli" casi nos ventilamos 1/4 de pieza , es que nos encanta!!! Eres una artista :beso:


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Re: ^_^ BOLITAS DE QUESO CON JAMÓN Y ALMENDRAS ^_^

¡Otras bolitas que me apunto! Ese rebozado me parece fantastico. Tiene que estar delicioso.
Te quedaron preciosas.
:

Estan muy buenas.... Gracias Anuska!!! :beso:
aINSS!!! Con lo que me gusta a mi el queso, y todo lo que haces me encanta, tengo en pendientes aquella mezcla de quesos en tarrina que hiciste con galletitas saladas, tiene una pinta estupenda!!! me gusta todo y luego tengo que ir al naturhouse a quitarme los quilos... :cry:
Esta semana unos amigos han estado en menorca y me han traido media pieza de queso menorquin, y entre mi hija mi marido y yo, el sabado con un "pa amb oli" casi nos ventilamos 1/4 de pieza , es que nos encanta!!! Eres una artista :beso:

Vamos Alcudia, que una bolita no engorda un kilo!!!! :lol::lol:
Habrás notado que las recetas de los quesos son lo mio... no???
El queso de Menorca tiene un noséquenoséyo especial, has probado el helado de queso de Mahón??? tiene un puntito salado que te lleva al extasis... :D:D un día de estos lo hago y lo publico... aunque es una receta que tengo en mi caja fuerte!!! :lol::lol::lol:
Gracias!! :beso:
uy pues si que es interesante esta receta si, además muy bien presentada
que plato tan chulo :plas:

Gracias Sand... el plato es un regalo de mi hija :beso:
tienen que estas deliciosas :up:

Estan deliciosas... Gracias Milagritos!!! :beso:
:: Una maravilla de aperitivo :D ......como todo lo que tú haces :: Me la guardo como oro en paño :wink:

Gracias Emilia... eres muy amable!!! :beso:
:o :o Quesoooooooooo' date=' quieroooo, quierooooooooooooooo :meapunto:[/quote']
Onlytime... coje las que quieras ........... estas no se acaban!!!!
Gracias!! :beso:
:: deliciso este aperitivo, gracias por compartirlo :
:

Belen... tu sabes muy bien lo que significa la palabra compartir... y lo gratificante que es que cuando te valoran!!! :D:D
Hecho de menos tus recetas... estas bien???? es que hace dias que no entro y no me entero de muchas cosas....
Gracias!! :beso::beso:

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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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