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^_^ BOLITAS DE QUESO CON JAMÓN Y ALMENDRAS ^_^

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menorcana

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Buenaaaaaaaaaaaaaassssssssssss!!!!!

Aunque tengo poco tiempo para navegar, no dejo de asomarme al foro casi cada día y si puedo.... :nodigona: .... cada vez que tenga alguna recetilla interesante la publicaré!!!!

Este sencillo aperitivo, lo descubrí en Gastronomía y Cía. y hace poco lo vi en el blog de Cuina de la Dolors.

soobcp.jpg

lo mejor es que se pueden preparar con antelación y conservarlas en la nevera hasta la hora de consumir.

INGREDIENTES

150 gr. de queso rulo de Cabra
75 gr. de queso crema (Philadelphia)
6 lonchas de jamón curado
50 gr. de Almendras Marcona Fritas

PREPARACIÓN

Quitar la corteza blanca del queso de cabra.
Mezclar en un cuenco los dos quesos, hasta que quede una masa homogénea.
Con dos cucharitas de postre hacer bolitas del tamaño de una cereza, ponerlas en un plato y meterlas en la nevera, hasta que endurezcan.
Mientras, colocar las lonchas de jamón en un plato, bien extendidas y sin que se solapen unas con otras. Meterlas en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos (dependerá del la potencia del microondas) hasta que queden crujientes. Yo lo hice en dos veces.
Una vez frío el jamón triturarlo junto a las almendras lo más fino posible.

Sacar las bolitas de la nevera y rebozarlas con la mezcla de jamón y almendras.
Ponerles una brocheta o palillo y meterlas otra vez en la nevera hasta el momento de servir.

Nota: con esta cantidad de ingredientes salen unas 33 bolitas del tamaño de una cereza.

:beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: ^_^ BOLITAS DE QUESO CON JAMÓN Y ALMENDRAS ^_^

aINSS!!! Con lo que me gusta a mi el queso, y todo lo que haces me encanta, tengo en pendientes aquella mezcla de quesos en tarrina que hiciste con galletitas saladas, tiene una pinta estupenda!!! me gusta todo y luego tengo que ir al naturhouse a quitarme los quilos... :cry:
Esta semana unos amigos han estado en menorca y me han traido media pieza de queso menorquin, y entre mi hija mi marido y yo, el sabado con un "pa amb oli" casi nos ventilamos 1/4 de pieza , es que nos encanta!!! Eres una artista :beso:


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Re: ^_^ BOLITAS DE QUESO CON JAMÓN Y ALMENDRAS ^_^

¡Otras bolitas que me apunto! Ese rebozado me parece fantastico. Tiene que estar delicioso.
Te quedaron preciosas.
:

Estan muy buenas.... Gracias Anuska!!! :beso:
aINSS!!! Con lo que me gusta a mi el queso, y todo lo que haces me encanta, tengo en pendientes aquella mezcla de quesos en tarrina que hiciste con galletitas saladas, tiene una pinta estupenda!!! me gusta todo y luego tengo que ir al naturhouse a quitarme los quilos... :cry:
Esta semana unos amigos han estado en menorca y me han traido media pieza de queso menorquin, y entre mi hija mi marido y yo, el sabado con un "pa amb oli" casi nos ventilamos 1/4 de pieza , es que nos encanta!!! Eres una artista :beso:

Vamos Alcudia, que una bolita no engorda un kilo!!!! :lol::lol:
Habrás notado que las recetas de los quesos son lo mio... no???
El queso de Menorca tiene un noséquenoséyo especial, has probado el helado de queso de Mahón??? tiene un puntito salado que te lleva al extasis... :D:D un día de estos lo hago y lo publico... aunque es una receta que tengo en mi caja fuerte!!! :lol::lol::lol:
Gracias!! :beso:
uy pues si que es interesante esta receta si, además muy bien presentada
que plato tan chulo :plas:

Gracias Sand... el plato es un regalo de mi hija :beso:
tienen que estas deliciosas :up:

Estan deliciosas... Gracias Milagritos!!! :beso:
:: Una maravilla de aperitivo :D ......como todo lo que tú haces :: Me la guardo como oro en paño :wink:

Gracias Emilia... eres muy amable!!! :beso:
:o :o Quesoooooooooo' date=' quieroooo, quierooooooooooooooo :meapunto:[/quote']
Onlytime... coje las que quieras ........... estas no se acaban!!!!
Gracias!! :beso:
:: deliciso este aperitivo, gracias por compartirlo :
:

Belen... tu sabes muy bien lo que significa la palabra compartir... y lo gratificante que es que cuando te valoran!!! :D:D
Hecho de menos tus recetas... estas bien???? es que hace dias que no entro y no me entero de muchas cosas....
Gracias!! :beso::beso:

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  • Mensajes

    • RedDrag
      Gracias, definitivamente lo voy a probar. Necesito bajar de peso con urgencia, ya que tengo una condición prediabética debido a un estilo de vida poco saludable. Necesito adelgazar y normalizar mi alimentación. Por ahora, lo único que me está ayudando es el fitocomplejo Diafast para diabéticos, que compré recientemente en Costa Rica.
    • Juliajimenez
      Me gusta el video y la música.
    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
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