PREGUNTA PARA DINAMITO

[Arisy 2]

he visto tu pasao a paso de la nata con la gelatina de fresa y he pensado usarla como relleno de una tarta que voy a hacer para el bautizo de mi niña.
el caso es que pensaba cubrirla con fondant (del comprado) y queria saber si esta nata pasados unos dias (queria hacerla 1 o 2 dias antes) se vuelve mas liquida, por que en ese caso se me estropearia el fondat.
pasara algo si no la meto en el frigo? (aqui hace fresquito estos dias)
gracias

[dinamito 1]

Re: PREGUNTA PARA DINAMITO

No, no se vuelve más liquida; más bien al contrario cuanto más tiempo pasa más dura se pone (que mal suena eso). respecto a no meterla en frigorifico... no te lo aconsejo, no deja de ser NATA y necesita fresquito (asi te aseguras que no se te pone mala ni acida)

[rosa71 0]

Re: PREGUNTA PARA DINAMITO

Yo monté la nata con gelatina neutra, y me salieron grumitos de gelatina, no puse un litro, puse 200gr. y la parte proporcional de azúcar y gelatina. Será por eso?

[Arisy 2]

Re: PREGUNTA PARA DINAMITO

gracias, lo hare asi y ya pondre fotos de la tarta

[Biel 0]

Re: PREGUNTA PARA DINAMITO

Pues añado una pregunta sobre esa nata: ¿serviría de relleno para Gertrudis?

[dinamito 1]

Re: PREGUNTA PARA DINAMITO

Yo monté la nata con gelatina neutra' date=' y me salieron grumitos de gelatina, no puse un litro, puse 200gr. y la parte proporcional de azúcar y gelatina. Será por eso?[/quote']
pero jamia, si es que con esa cantidad no tienes ni para chuperretearte el dedo cuando la hagas!!

[dinamito 1]

Re: PREGUNTA PARA DINAMITO

Pues añado una pregunta sobre esa nata: ¿serviría de relleno para Gertrudis?

pos depende tambien del tamaño de la gertru, pero vamos que vale pa tó

[alcudia 1]

Re: PREGUNTA PARA DINAMITO

Dinamito, eso mismo te iba a preguntar yo esta noche, hice este relleno el otro dia y como no tenia gelatina de fresa la puse de limon y yo tambien noté los trocitos de gelatina, y era un poco desagradable en la boca, de sabor muy buena pero... habia pensado que la mia era marca hacendado y no royal que posiblemente no esté tan fina, ¿Y si pruebo la proxima vez de pulverizar la gelatina junto con el azucar que encuentras, podria ir bien? tu no notaste los trocitos de gelatina? como esta gelatina es para cocerse, claro con el calor se funde toda, pero al hacerla de esta manera... de todas formas con el reposo mejoró porque se hidrato un poquito pero aun asi se notaba. Dime argo ar favó

[Biel 0]

Re: PREGUNTA PARA DINAMITO

Pues añado una pregunta sobre esa nata: ¿serviría de relleno para Gertrudis?

pos depende tambien del tamaño de la gertru, pero vamos que vale pa tó

Yo lo decía por si aguantaría el peso del brazo de gitano

[dinamito 1]

Re: PREGUNTA PARA DINAMITO

Dinamito' date=' eso mismo te iba a preguntar yo esta noche, hice este relleno el otro dia y como no tenia gelatina de fresa la puse de limon y yo tambien noté los trocitos de gelatina, y era un poco desagradable en la boca, de sabor muy buena pero... habia pensado que la mia era marca hacendado y no royal que posiblemente no esté tan fina, ¿Y si pruebo la proxima vez de pulverizar la gelatina junto con el azucar que encuentras, podria ir bien? tu no notaste los trocitos de gelatina? como esta gelatina es para cocerse, claro con el calor se funde toda, pero al hacerla de esta manera... de todas formas con el reposo mejoró porque se hidrato un poquito pero aun asi se notaba. Dime argo ar favó [/quote']

chica pues no se´esparciste bien la gelatina o la echaste en un lado? yo la he hecho varias veces y me ha quedado bien; no podria decirte. Yo la gelatina no la noto. y bastante gente del foro que tambien la ha probado tampoco me han comentado nada de que notaran la gelatina