merymelisa helado de arroz con leche y horchata de arroz

[tessa1969 0]

... por el mismo precio dos recetas. Estan hechas con Thermomix, pero con lo buena cocinera que eres seguro q las tuneas divinamente.

HELADO DE ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
3 claras de huevo
Unas gotas de limon
1 pizca de sal
120 gr. de azucar.
500 gr de arroz con leche frio (tambien puede ser congelado)
200 gr. de nata para montar.

1.- Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso las claras, el limon, la sal y el azucar. Programamos 4 minutos Temp 37º Velocidad 3 1/2. Acabado el tiempo programamos 4 minutos a la misma velocidad sin temperatura. Vertemos las claras en un bol y reservamos.
2.- Retiramos la mariposa, ponemos en el vaso el arroz con leche y la nata. Mezclamos todo 30 seg. a velocidad 3 1/2 (si no queremos notar los granitos de arroz trituramos a velocidad 7 unos segundos).
3.- Incorporamos esta mezcla al bol de las claras y mezclamos delicadamente.
4.- Forramos un molde de plum-cake de unos 25*12 cm con film transparente y vertemos la mezcla. Mantenerlo en el congelador durante dos horas o si tienes heladera en una heladera.

Para que no te cristalice el helado tienes que moverlo durante el tiempo de congelacion.

HORCHATA DE ARROZ

50 gr. de arroz (bomba)
1500 ml de leche desnatada
1 palo de canela
La piel de 1 limon
150 gr. de azucar.

1.- Ponga el arroz en el vaso y pulverice programando 30 Seg. Velocidad progresiva 5-10.
2.- Añada la leche, el palo de canela, la piel de limon y el azucar. Programe 20 min. 90º Vel. 2
3.- Servir bien fria.

Bueno estoy deseando ver esas recetitas.

[Merymelisa 2]

Re: merymelisa helado de arroz con leche y horchata de arroz

Tessa muchisimas gracias



La pondre en la libreta de tareas ultimamente tengo tantas cosas que no se donde acudir, pero no te preocupes que en cuanto tenga tiempo me pongo a ello



De nuevo muchas gracias guapa

[tessa1969 0]

Re: merymelisa helado de arroz con leche y horchata de arroz

Tessa muchisimas gracias



La pondre en la libreta de tareas ultimamente tengo tantas cosas que no se donde acudir, pero no te preocupes que en cuanto tenga tiempo me pongo a ello



De nuevo muchas gracias guapa

de nada guapa