Conocéis este postre vasco??

[Toda 0]

Pues eso.
si tiene tuneo ??? (que no creo porque lleva muchas nueces)
y si está rico:

Intxaursalsa
Es un postre de invierno o de Navidad con origen en el Pais Vasco.


Ingredientes:

* 1/2 litro de leche
* 150 gr de nueces peladas
* 100 gr de azúcar
* 1 palo de canela
* nueces para decorar

Preparación:

Machacar o majar las nueces hasta obtener una pomada.
En un cazo aromatizar la leche con el palito de canela, cuando comience a hervir se retira.
Se añade la pomada de nueces, diluyendo muy bien, a continuación el azúcar y se deja cociendo a fuego medio-bajo entre 20 y 30 minutos removiendo hasta espesar.
Tiene que quedar como unas natillas consistentes.

Se sirve templada o fria, decorada con unas nueces picadas o crocantes.
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[raky8 0]

Re: Conocéis este postre vasco??

Lo único con lo que puedes tunearlo es echando menos nueces con lo que perderá gracia y poniendo leche desntada y en vez de azucar dulce low, nada más se me ocurre. Y sí es tipico de aquí

Intxaursalsa significa : salsa de nuez.

[Toda 0]

Re: Conocéis este postre vasco??

Lo vi ayer en canal cocina y tenía una pinta estupenda.
he calculado y sin con esos ingredientes salen 3 raciones, son 10p la ración y si salen 2raciones, pues a 15. no está mal.

por cierto, qué es el dulce low?

[Bilb 0]

Re: Conocéis este postre vasco??

jooo tiaaaa es que no sabes usar el buscador????

[Toda 0]

Re: Conocéis este postre vasco??

jooo tiaaaa es que no sabes usar el buscador????

Claro que sé, de donde te crees que saqué la receta

Lo que quería saber es si merece la pena la burrada de puntos que son

[Bilb 0]

Re: Conocéis este postre vasco??

pues no se

nunca lo he probado

de hecho nunca lo había oido

[raky8 0]

Re: Conocéis este postre vasco??

Yo tampoco lo he probado nunca, entre los caseros es tipico hacerlo sobre todo en navidades.

[Bilb 0]

Re: Conocéis este postre vasco??

yo es que de caserío solo conozco los quesitos

[raky8 0]

Re: Conocéis este postre vasco??

Y nunca has comido huevos de caserio con dos yemas y amarillitos??? Y pollos de caserio??? Mmmmm que icooo y queso y sidra y chorizoo

[Bilb 0]

Re: Conocéis este postre vasco??

pues de caserío no he comido huevos, pero de pueblo toda mi vida. Asi qeu es como si los hubiese comido proque lo mismo me dan las gallinas de un caserío que las gallinas de mi pueblo. ¿o es que las gallinas que saben euskera ponen huevos mejores?

NO como pollos caseros. JAMAS.

Toda me odiará por comer de los que viven de pena pero...en mi casa hay pollos y gallinas. Y no puedo comerme algo que es casi como una mascota. Si mi madre tiene gallos con por lo menos 10 o 12 años, y nadie se los come, los deja morir de viejos.