AYUDA CREMA DE CALABACINES

[JUANMALAGA 0]

Mi hijo a partir del lunes ya no come en el cole y me gustaria saber que crema de calabacines puedo hacer que le pueda gustar ?? gracias

[queca 0]

Re: AYUDA CREMA DE CALABACINES

Crema de calabacín.
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2008/06/crema-de-calabacin.html

Ingredientes:
calabacines
1 cebolla
1 trozo de puerro
1 puñado de acelgas baby (yo las he puesto porque las tenía en la nevera y se me iban a estropear, ya sabéis que me encanta el reciclaje)
unas piñas de maiz
1 trozo de queso blanco
agua
sal y pimienta
una puntita de comino molido
aceite de oliva extra virgen

Elaboración:
Dorar la cebolla y el puerro. Cuando tengan color doradito agregamos los calabacines bien lavados y troceados con la piel (es lo que nos va a dar un bonito color verde) junto a las acelgas baby, salpimentamos y ponemos la puntita de comino molido y pochamos un poco. Cuando empiece a ablandar añadimos las piñas y cubrimos de agua, no mucho para que no quede muy aguada, a mi me gustan las cremas espesitas.
Cuando esté hecha la verdura agregamos el queso en trocitos y pasamos por la minipimer. Cuando esté triturada echamos un chorrito de aceite de oliva extra virgen y mezclamos de nuevo (veréis como le cambia el sabor y que rico queda), ajustamos de sal y pimienta y servimos.
Yo he puesto unas hojitas de salvia con su flor para decorar.

[boqueroncita 0]

Re: AYUDA CREMA DE CALABACINES

Juan te digo como lo hago yo
2 calabacines
1 cebolla
1 patata grande
30 grs de aceite de oliva
1 litro de agua
sal
nata, quesitos (optativos)

picar la verdura y la patata en thx 4 segundos, velocidad 5, añadir el aceite y sofreir 8 minutos, 100º, velocidad 1.
Añadir el agua y cocer 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Cuando esté hecho añadir nata o quesitos si se ponen y triturar en velocidad 5-7-9 hasta que esté todo triturado

espero haberte ayudado :wink:

[JUANMALAGA 0]

Re: AYUDA CREMA DE CALABACINES

Muchas gracias,a ver porque el niño para las verduras es mortal....

[maria_25 0]

Re: AYUDA CREMA DE CALABACINES

boqueroncita he hecho tu crema de calabacines pero le debe de haber faltado algún ingrediente por que estaba realmente mala, super insipida............ nada mi marido no ha cenado

yo le añadí media pastilla de avecrem y todo lo demás igual, estas segura de que es así o falta algo???

[canelona 11]

Re: AYUDA CREMA DE CALABACINES

María yo creo que está bien la de boqueroncita
Puedes variar un poco la cantidad de líquidos, a mi me gusta, tan solo cubrir un poco la verdura, que el calabacin ya suelta su agua.
Y otro truquillo que puedes probar es NO triturar las verduras antes de cocerlas, si no cortarlas a mano a trozos homogéneos, hervir, y luego triturar.
En esta receta no se, pero en otras que llevan cebolla o pimientos, el resultado es totalmente diferente.

A mi me gusta más así, pero es cuestión de gustos

[maria_25 0]

Re: AYUDA CREMA DE CALABACINES

gracias canelona, tienes razón yo normalmente en las cremas que hago no pico la verdura con la tmx solo a mano en trocitos medianos... crees que eso puede variar tanto el sabor???

[boqueroncita 0]

Re: AYUDA CREMA DE CALABACINES

boqueroncita he hecho tu crema de calabacines pero le debe de haber faltado algún ingrediente por que estaba realmente mala, super insipida............ nada mi marido no ha cenado

yo le añadí media pastilla de avecrem y todo lo demás igual, estas segura de que es así o falta algo???

Maria no se que debe haberte fallado, esta es la crema que siempre hago tanto con calabacines como con otras verduras y siempre me ha salido rica
le has puesto sal?
verdad que siento mucho que no te haya salido bien

[maria_25 0]

Re: AYUDA CREMA DE CALABACINES

hija no te preocupes son cosas que pasan , yo la que hago normalmente lleva:

-600 g de calabacines
-1 puerro
-1/2 cebolla
-2 patatas medianas
-3 zanahorias
-400 gr de calabaza más o menos
- 1 chorrito de aceite
-1 cubilete de agua
-1 y 1/2 pastilla de avecrem

todo en la tmx 20 minutos, 100º, vel 1 cuando termina 2 quesitos y triturar

Al ver la tuya tan facil y con tan pocos ingredientes pues la hice..... ..... pero lo dicho creo que algo he hecho mal... .. bueno otra vez será....

[canelona 11]

Re: AYUDA CREMA DE CALABACINES

Tú estas acostumbrada a todo crudo y en esta ya hay un sofrito previo y además con las verduras minusculas, y ten por seguro que si que cambia el sabor, hay gente que le gusta más y gente que menos.
Además practicamente no pones agua, no? tan solo la que soltarán tus verduras, pues más diferencia todavia a lo que estais acostumbrados.
Y lo más mejor.... chicaaaaaaaaa, con 400gr de calabaza, y zanahorias ya no será crema de calabacin, no? :wink:

No tiene nada que ver una receta con la otra, pero por lo menos te ha servido para experimentar, yo empecé sofriendo tambien y este invierno ya las preparaba a mi manera, todo lo que pillaba por la nevera, 20 minutos y luegro triturado.

Esto suele pasar, cuantas veces ponemos una receta que a ti te encanta, y deshaces explicando lo rica que está, y luego pienso...¿mira que si no gusta a los demás y yo lo he exagerado tanto?

somos muchos y tenemos gustos pa tó