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Canelones de Pollo con Bechamel de Dieta

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boqueroncita

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Tenia muchas ganas de comer canelones y los he tuneado un poco para que no sean tan calóricos, que estamos en plena operación bikini :guapa:
he puesto pechuga de pollo y la bechamel es la de dieta que viene en el libro "imprescindible"
esta bechamel cada vez me gusta más, queda riquisima, y si le añadimos un poco más de leche es una estupenda crema de calabacines.

el enlace del blog donde lo acabo de poner, por si quereis pasar a verlo

http://elgazpachuelodeana.blogspot.com/2009/05/canelones-thermomix.html

La foto

fotos+del+blog+023.jpg

y la receta



INGREDIENTES 4 PERSONAS




20 placas de canelones ( yo he puesto de los que se hidratan en agua caliente)


1 pechuga de pollo picada


1 lata pequeña de paté


1 cebolla


2 zanahorias


1 pimiento verde


1 lata pequeña de champiñones o unos champiñones frescos ( yo he puesto estos últimos)


100 grs de tomate triturado


50 grs de aceite de oliva


1 pastilla de caldo o una cda de concentrado de verduras casero


pimienta molida


nuez moscada


orégano


queso rallado




BECHAMEL DE DIETA




30 grs de aceite de oliva


30 grs de cebolla


600 grs de calabacines pelados


200 grs de leche desnatada


sal


pimienta molida


nuez moscada


4 quesitos descremados




PREPARACION




Limpiar y picar la verdura, poner en el vaso del thx y triturar 4 segundos, velocidad 5, añadir el aceite y sofreir 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


Añadir el tomate, la cucharada de concentrado casero o pastilla de caldo, el tomate triturado, un poco de pimienta molida y nuez moscada, sofreir 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


Mientras a la pechuga de pollo picada le añadimos un poco de sal y orégano.


Cuando esté listo el sofrito de la verdura lo trituramos y le añadimos la carne picada y el paté removemos y dejamos hacer 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara, vamos removiendo al principo con la espatula por el bocal para que se integre bien la carne con la verdura y ponemos el cestito invertido para que no salga lo que salpique.


Mientras ponemos las placas de canelones a hervir en agua si son de las que se cuezen o en remojo con agua hirviendo para que se hidraten.


Sacamos la bolognesa del vaso y ponemos en un recipiente para que se enfríe ( lo ponemos sobre un colador grande para que suelte el líquido que le haya quedado despues de sofreirla)


Sacamos las placas del agua y las vamos secando con un paño limpio o con papel de cocina, vamos rellenando y poniendo en el recipiente para el horno (al recipiente le untamos un poco de mantequilla para que no se pegue la pasta)




Hacemos la bechamel de dieta de la siguiente manera y sin limpiar el vaso del thx:


Echar el aceite en el vaso y programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


Añadir la cebolla y los calabacines y rehogar 7 minutos, temp varoma, velocidad 1 1/2.


Incorparamos la leche y los condimentos y programar 15 minutos, 100º, velocidad 1.


A continuación triturar 15 segundos, velocidad 5. Añadir los quesitos y volver a triturar otros 15 segundos, velocidad 5.


Comprobar si está todo homogeneo, de no ser así volver a triturar a la misma velocidad.




Cuando esté la bechamel lista poner por encima de los canelones, añadir queso rallado por encima y hornear a 200º hasta que esté dorado a nuestro gusto

espero que os guste :wink:
:beso::beso::beso:


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Re: Canelones de Pollo con Bechamel de Dieta

:plas::plas::plas::plas: Pero qué cosa más rica....
Yo la bechamel de dieta la utilizo para la lasaña de calabacín y gambas, y me parece que queda buenísima. :D:D


yo desde que la hice la primera vez me gustó tanto que es la que utilizo desde entonces para gratinar :)
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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