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UNa salsa rica para tortellinis de queso???

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rosiazul

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Hola holita a todos!!!
Pues la cuestion es que me apetece mucho comer tortellinis de queso con aguna salsa rica risa, pero no sé que salsa acer.... a alguyien se le ocurre aluna salsita facilita o recurrire a mi imaginacion?? graciass :beso::beso:


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Re: UNa salsa rica para tortellinis de queso???

Te pongo las que yo hago , espero te gusten :duda::nodigona::beso::beso::beso::beso::beso:

Salsa de champiñones y parmesano
Ingredientes
200 gramos de champiñones
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
½ litro de nata líquida.
100 gramos de queso parmesano
Sal
Pimienta blanca

Preparación
En una sartém rehogas en un poco de aceite de oliva, ajo picado y champiñon cortado en láminas. Cuando estén cocinados los champiñones añades la nata, sal y pimienta blanca o negra molida y el queso parmesano troceado. Remueves bien y trituras con la batidora para que quede una salsa homogénea. Mezclas los tortellinis escurridos con la salsa de setas .


o estas..

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=21263


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Re: UNa salsa rica para tortellinis de queso???

Me han gustado las ideas que te han dado , pero yo le pondria una de foigras o pate.

Dora en una sarten con mantequilla cebolla picada. Cuando este tansparente añade el pate, deshazlo bien con el tenedor y vierte la nata. Deja a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese.


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Re: UNa salsa rica para tortellinis de queso???

Salsa al pesto:

- albahaca (yo la pongo seca)
- 1 diente de ajo
- queso parmesano
- piñones
- margarina
- sal

lo picas todo bien picadito, en una sarten pones una nuez de margarina y lo sofries todo bien, si t hace falta le añades un pelin mas de margarina. Luego yo lo q hago es añadir la pasta a la sarten y mezclarlo bien a fuego lento y servir.

pd: edito xq se me habian olvidado los piñones :nodigona:


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Re: UNa salsa rica para tortellinis de queso???

que ricos!
me encanta la pasta rellena

te pongo alguna de las maneras de preparar que tengo subidas a mi blog

salsa gorgonzola al pesto
http://mariaenlacocina.blogspot.com/2009/04/pasta-gorgonzola-al-pesto.html

salsa serrana al gorgonzola
http://mariaenlacocina.blogspot.com/2009/03/pasta-serrana-al-gorgonzola.html

passata de tomate
http://mariaenlacocina.blogspot.com/2008/11/passata-de-tomate-con-pasta-rellena.html
mi favorita!, es la mas sencilla y la que mas me gusta para mi

cremosa de quesos con salmon
http://mariaenlacocina.blogspot.com/2008/11/pasta-cremosa-con-salmn.html

salsa de calabacin, queso y nueces
http://mariaenlacocina.blogspot.com/2008/10/pasta-con-salsa-de-calabacin-queso-y.html

son todas ricas, ricas.......
a ver si te sirve alguna, aunque con el monton que te hemos puesto ya
dificil eleccion!!
:dientes:


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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