Mis yogures caseros

[womangirl 6.138]

Re: Mis yogures caseros

No sé si le habrá pasado a alguien,pero lo mio es muy curioso,he estado haciendo yogures y me queaban muy bien,pero por motivos de espacio he cambiado la yogurtera de sitio,pero lo curioso es que es en la misma encimera,y desde entonces me salen con mucho suero y no me gusta como me quedan.¿Creeis que esto puede ser?¿Os ha pasado a alguien?

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

has cambiado la marca de leche? la marca de los yogures que usas como fermento? de marca de leche en polvo? la has cambiado a un lugar donde haya alguna corriente de aire o fuente de calor?

Te diré que a mi me salen con mucho suero cuando no uso leche en polvo, si le echo 3 cucharadas colmadas de leche en polvo no sale suero.

[womangirl 6.138]

Re: Mis yogures caseros

Yo no uso leche en polvo ,pero es que nunca la he usado y antes me salian perfectosy el sitio en la encimera no es muy diferente,pero ayer les hice otra vez en el antiguo sitio y quedaron bien,se ve que la yogurtera quiere el sitio inicial la verdad que es raro.

[saranora 0]

Re: Mis yogures caseros

pues si que es raro si... a ver si esta mas agustito en el sitio de siempre... .. gracias mariac por tu recetilla hoy lo intentare de nuevo y ya os contare...

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

A veces es por cuestiones de temperatura, por cualquier tontería ya ves... los yogures son muy susceptibles

la receta del yogur de chocolate, que en realidad no es un yogur, está muy rica la verdad es que desaparece, tiene un sabor muy parecido a las natillas de chocolate de carrefour, espero que te guste :wink:

[saranora 0]

Re: Mis yogures caseros

hola a todas ... no se que voy a hacer con la yogurtera.. me dan unas ganas de devolverla... .. es que aun no he conseguido que me salga un yogurt con un sabor apetecible y mi gordo ya se niega a probarlos.. he probado a hacerlos de chocolate con yogurt de chocolate de danone de cristal.. malisimo...con sabor a canela, bueno estos aun se podian comer.. .. y naturales pero como se me olvido echar azucar me salieron muy acidos.. .. por favor alguna receta que salgan ricos.. ya no se que hago mal... mariacv voy a intentar hacer tus yogures de chocolate como me dijiste a ver que tal...

uy que se me olvidaba alguien sabe donde puedo conseguir esencia de vainilla.. he mirado en alcampo, carrefour y mercadona y nada...

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

saranora ya qué que es lo que te pasa, estás combinando sabores inadecuados. Esos sabores dulces de postre se deben combinar con leche cuajada, pero no con yogur.

El yogur lo puedes combinar con frutas, frutos secos, siropes y caramelos, miel, etc... pero nunca con galletas, chocolate, canela... incluso la vainilla que da rara... El yogur no es un postre lácteo son sabor dulce, es ácido como el vinagre aunque más suave, por tanto esos sabores que echas no combinan para nada y para la mayoría de la gente el sabor resultante es rebulsivo. Pásate por mi blog y mira todas las recetas que hay, tienes un montón para ir probando, y mira este artículo que te dejo para que entiendas la diferencia de combinaciones entre una cuajada y un yogur http://yogurescaseros.blogspot.com/2009/10/yogur-y-cuajada-diferencia.html

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

la esencia de vainilla, igual que la de limón, e igual que la de azahar, las encuentras en los super donde están los preparados de flan, las levaduras, el coco rallado y todo lo que sea para elaborar repostería en casa.

Por cierto, los de azahar y los de limón salen estupendísimos, pero con la vainilla me da que te vas a equivocar otra vez... no pruebes con vainilla, hazlo antes con otros sabores como esencia de limón, sino tu marido te va a

[saranora 0]

Re: Mis yogures caseros

.. y que razon tienes... ... muchisimas gracias por todo, eres un encanto.. acabo de leer tu articulo y es super interesante.. de verdad, muchas gracias...

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

de nada :wink: