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Mis yogures caseros

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Re: Mis yogures caseros

Alguna de vosotras los ha hecho con leche de cabra, ese es el fij por el que he comprado la yogurter, para hacer yogures con queso de cabra, mi hija no puede comer otra cosa. He puesto un yogurt de cabra del mercadona, un poco de fructoda y un litro de leche de cabra president, batidora y 10 horas de yogurtera y... han quedado bastantes liquidos. Provariais a dejarlo mas tiempo? o como lo olucionariais?
GRACIASSSSSSSSSSS


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Re: Mis yogures caseros

Alguna de vosotras los ha hecho con leche de cabra, ese es el fij por el que he comprado la yogurter, para hacer yogures con queso de cabra, mi hija no puede comer otra cosa. He puesto un yogurt de cabra del mercadona, un poco de fructoda y un litro de leche de cabra president, batidora y 10 horas de yogurtera y... han quedado bastantes liquidos. Provariais a dejarlo mas tiempo? o como lo olucionariais?
GRACIASSSSSSSSSSS

creo que tendrias que añadir leche en polvo de cabra, pero hay que comprarla en sacos de 25 quilos
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Re: Mis yogures caseros

Los yogures caseros que tomo de postre todos los días. Me encantan!!!

Con La receta es de Merymelisa y las ideas de este post...

YOGURES DE STRATIACELLA
(Para 7 yogures)

ru9x1l.jpg

- 700 ml de leche omega 3 (se puede hacer con leche desnatada pero con esta leche sale más cremoso)
- 3 cuharadas de leche en polvo
-Un yogur desnatado BIO
- Perlas de chocolate (pongo de 3 a 5 gr por yogur)
-Una cucharada de Sacarina Líquida. (si lo queréis más dulce poner más)
Se bate toso menos las perlas. Se llenan los vasitos. A cada vaso le pongo unas pocas perlas de chocolate. Y a la yogurtera 10 horas.

Riquísimos!!!!!



Con yogures BIO salen yogures BIO y con leche omega 3 salen yogures omega3.

El post de los yogures de Merymelisa
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=323536


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  • 2 semanas después...

Re: Mis yogures caseros

Malutapia' date=' por Dios, que buenísima pinta tiene ese yogur!!! Se come con los ojos!!! Tengo que copiaros alguna recetilla que yo solo los hago bifidus[/quote']


Antes de poner los yogures BIO en la yogurtera añade una cucharada de perlitas de chocolate a cada vaso. Y después ya los metes en la yogurtera para que cuajen. Eso es lo que hago yo. Aunque para hacerlo más light le pongo solo media cucharada, pero con una tiene que estar de morirse de rico.

Las perlas de chocolate que pongo son las de la marca Vahine. La venden en muchos sitios. Lo compro en el CI pero también las tienen en Carrefour, Alcampo...

Te pongo una foto...

18gjk0.jpg

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Re: Mis yogures caseros

He dejado un mensaje en el foro general, y me dicen que en este hilo me pueden ayudar las expertas del tema. Os copio mi mensaje;

He comprado una yogurtera Jata, el único modelo que hay en el mercado... y no hay manera.

Tras intentar hacer yogures siete veces, el resultado siempre es el mismo: salen una especie de cuajadas, como con bolsas de suero láctico. Los hago siguiendo la receta que se indica en el foro más o menos y en el manual: un litro de leche, un yogur y muevo la mezcla con unas varillas. He procado añadiendo leche en polvo y sin ella.

Por si la yogurtera estaba defectuosa, me la han cambiado en la tienda... y todo sigue igual.

¿Alguien tiene esta yogutera? ¿Algún consejo? ¿Qué hago mal?

Gracias!! No hay forma de conseguir yogur :(


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Re: Mis yogures caseros

He dejado un mensaje en el foro general, y me dicen que en este hilo me pueden ayudar las expertas del tema. Os copio mi mensaje;

He comprado una yogurtera Jata, el único modelo que hay en el mercado... y no hay manera.

Tras intentar hacer yogures siete veces, el resultado siempre es el mismo: salen una especie de cuajadas, como con bolsas de suero láctico. Los hago siguiendo la receta que se indica en el foro más o menos y en el manual: un litro de leche, un yogur y muevo la mezcla con unas varillas. He procado añadiendo leche en polvo y sin ella.

Por si la yogurtera estaba defectuosa, me la han cambiado en la tienda... y todo sigue igual.

¿Alguien tiene esta yogutera? ¿Algún consejo? ¿Qué hago mal?

Gracias!! No hay forma de conseguir yogur :(


¿los dejas cuajar con tapa o sin tapa??? Yo los dejo tapar sin tapa y luego cuando los saco de la yogurtera los meto con la tapa en la nevera.

¿los dejas reposar tapados en la nevera unas horas después de las 8 ó 10 horas de yogurtera??? Cuando salen de la yogurtera salen un poco líquidos. Pero al reposar se solidifican. De leche en polvo pongo 3 cucharadas colmadas.
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Re: Mis yogures caseros

Lo más importante, qué tipo de leche y qué yogur utilizas? hay gente que se compra la yogurtera para hacer yogures desnatados, y ahí empieza el problema, porque los yogures desnatado no suelen cuajar bien y si se hacen con yogur desnatado quedan bolsas de suero, y te lo digo por experiencia.

Receta:

- 1 litro de leche entera o semidesnatada (evitar la desnatada porque cuajarán mucho menos)
- 1 yogur natural entero
- 4 ó 5 cucharadas de azúcar (en caso de hacerlos azucarados)
- 3 cucharadas colmadas de leche en polvo (para que salgan más consistentes)

Mezclar todo bien removido y verter la mezcla en los vasitos, dejar reposar sin moverlos ni tocarlos al menos 8 horas.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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