Mis yogures caseros

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

YOGUR DE FRESA

Ingredientes:
- 1 litro de leche semidesnatada
- 3 cucharadas colmadas de leche en polvo desnatada
- 1 yogur natural (de leche entera)
- 4 cucharadas de azúcar
- Sirope de fresa

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes. Añadimos el sirope de fresa a nuestro gusto, hasta que tome un buen color rosado. Dejar fermentar en yogurtera 12 horas.



De sabor, igual igual que los yogures sabor fresa comprados pero con una textura muy cremosa.

[Linguini 1]

Re: Mis yogures caseros

Maria, enhorabuena ... a ver si convencen a tu marido, y renueva la confianza en la yogurtera

Pues a mi si me ha salido los de muesli

Han quedado muy compactos: pongo el vaso boca abajo, y no se cae

No han quedado nada ácidos; están ricos, pero de sabor no son nada del otro mundo: saben a yogurt natural con muesli

Respecto al sabor, es lógico que sepan así: si miramos la composición de los que me estoy tomando últimamente, la verdad, no hay color...


De todas formas, los tengo que mejorar... cuando haga alguna prueba más ya pongo los detalles

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

Linguini prueba a hervir primero la leche junto con los cereales, y luego la dejas enfriar hasta que esté templada, y luego ya haces el preparado con esa leche+cereales. De esa manera seguro que saben mucho más a cereal, prueba y me cuentas :wink:

Mi marido ya se ha comido uno de los de fresa y rebañó el vasito

[Sara75 3]

Re: Mis yogures caseros

Mariabc, yo tambien he comprado sirope de fresa para hacerlos igual que tu, pero ya tendra que ser otro dia. Ahora estoy haciendo los de galleta y caramelo que se hacen con cuajada.
Los tuyos tienen muy buena pinta Linguini, podias poner una foto para ver que tal te han quedado tus yogures con muesli, si es que te queda alguno

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

Hoy por la tarde hice yogures de chocolate con:

- 1/2 litro de leche semi
- 1 sobre de cuajada azucarada
- sirope de chocolate

Han quedado de sabor igual igualito que los yogures de chocolate comprados de toda la vida, pero un poco menos cuajados. Así que mañana los haré igual pero con un par de cucharadas de leche en polvo, a ver qué tal. Y digo mañana porque pa hacer 5 yogures de chocolate me he ventilado casi todo el bote de 250ml de sirope no sé yo si salen rentables eh....

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

Mariabc' date= yo tambien he comprado sirope de fresa para hacerlos igual que tu, pero ya tendra que ser otro dia. Ya me contarás :wink: :wink:

[Sara75 3]

Re: Mis yogures caseros

Mariabc' date= yo tambien he comprado sirope de fresa para hacerlos igual que tu, pero ya tendra que ser otro dia. Ya me contarás :wink: :wink:

Pues porque ya he hecho los de galleta, que si no los hacia esta noche para ver que tal estan :wink:

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

YOGUR DE NUEZ Y MIEL



Raciones: 7 yogures de 220ml.

INGREDIENTES:
- 1 litro de leche semidesnatada
- 1 yogur natural (de leche entera)
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 3 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de miel
- nueces


ELABORACIÓN:

1- Trituramos finamente las nueces. La cantidad: 2 corazones por yogur aproximadamente.
2- Reservamos algunas nueces enteras para decorar.
3- Mezclamos bien en un bol todos los ingredientes y las nueces finamente trituradas.
4- Calentamos 2 minutos al microondas a 700w, de esta manera la miel se disolverá completamente y el preparado tomará el sabor de la nuez. En caso de hacer esta receta con el método de microondas, en vez de calentar 2 minutos, calentamos 3 ó 4 minutos.
5- Vertemos el preparado en los vasos y dejamos fermentar entre 8 y 12 horas en yogurtera
6- Una vez fermentados, los tapamos y metemos el frigorísimo un mínimo de 4 horas.





7- Podemos observar que al cuajar el yogur la nuez triturada se ha quedado arriba en una capa. Así que para servirlo lo revolveremos hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa. Este yogur nos pide cremosidad y se degustará mejor así.
8- Vertemos en una copa y decoramos con unas nueces y un chorrito de miel

[Alr 1]

Re: Mis yogures caseros

Me ecantan todas vustras ideas!!!

[mariabc 1]

Re: Mis yogures caseros

Sara75 ya has hecho los de fresa?