OT bacon de buena calidad ¿existe?

[Pinkpanther 3]

Hola: hasta ahora me he topado con tres tipos de bacon, el "industrial" de los supers (aunque no los he probado todos, pero en general me parecen artificiales, como con sabor a lays de jamón); el de restaurantes italianos regularcillos, que he encontrado parecido de sabor en una charcutería, como más clarito y que se estropea antes, y lo vende más caro que el "industrial" y lo llama "natural"; y el ecológico, que está muy crudo y con demasiado pimentón (la panceta vale, pero el bacon no lo lleva que se sepa ¿no?).
Como la charcutería esa me pilla totalmente a desmano, no puedo comprarlo siempre que me apetece, os pregunto por alguna marca que pueda ser más mejor , no sé, si en el club del gourmet del CI o en la charcutería de este p.e. venden algo mejor que Oscar Mayer, Tarradellas, etc , que nunca me paro en la charcutería, compro en bandejas (las prisas). Ya que no nos gusta en casa el marisco ni nos apasiona la carne en cantidad, pues aprovechamos para gastar de higos a brevas en el mejor fiambre.
Saludos

[behbeh 289]

Re: OT bacon de buena calidad ¿existe?

pues, no es del club del gourmet, pero a mí me encanta el serra marina, de lid (aparte de porque es sin gluten ) es un bacon en su punto de curado y estupendo para recetas, no tiene piel y nunca he encontrado ningún trozo de hueso

[cucharita 0]

Re: OT bacon de buena calidad ¿existe?

En el supermercado del corte ingles yo he comprado bacon en lonchas finas crudo para hacerte el típico desayuno inglés. :wink:

[Pinkpanther 3]

Re: OT bacon de buena calidad ¿existe?

gracias tomo nota. Cucharita, ¿lo compraste en la charcutería al corte o envasado?. También he pensado cuando vaya a Madrid visitar alguna tienda de productos extranjeros, ingleses o alemanes.

[maribel2 0]

Re: OT bacon de buena calidad ¿existe?

en una tienda de jamones, compré hace poco uno ibérico fantástico, casi parecia jamón.

[Gijonesa 1.423]

Re: OT bacon de buena calidad ¿existe?

pues' date=' no es del club del gourmet, pero a mí me encanta el serra marina, de lid (aparte de porque es sin gluten ) es un bacon en su punto de curado y estupendo para recetas, no tiene piel y nunca he encontrado ningún trozo de hueso[/quote']

pero el bacon en sí... no tiene gluten.... no ????

voy a mirar esta tarde ese que dices... yo hasta ahora compraba el de marca Dia, pero tampoco lo utilizo mucho (para las espirales y alguna pizza)... eso si... siempre tengo en casa...

[Biel 0]

Re: OT bacon de buena calidad ¿existe?

Yo lo compro en el Área de Guissona, que creo que solo hay en Catalunya. Es el que más me gusta y también tengo siempre en la nevera, aunque también lo uso solo para pizzas.

[mercedesbcn 218]

Re: OT bacon de buena calidad ¿existe?

Yo tambien iba a decirte que del area de guissona,es buenisimo.

[behbeh 289]

Re: OT bacon de buena calidad ¿existe?

pues' date=' no es del club del gourmet, pero a mí me encanta el serra marina, de lid (aparte de porque es sin gluten ) es un bacon en su punto de curado y estupendo para recetas, no tiene piel y nunca he encontrado ningún trozo de hueso[/quote']

pero el bacon en sí... no tiene gluten.... no ????

voy a mirar esta tarde ese que dices... yo hasta ahora compraba el de marca Dia, pero tampoco lo utilizo mucho (para las espirales y alguna pizza)... eso si... siempre tengo en casa...

Pues..."error".....nuestro mundo es complicadillo, ...¡es un mundo!

La panceta, podemos consumirla de cualquier marca, porque no es más que "carne curada" a veces envasada al vacio
El bacon viene siendo "panceta con conservantes" y por culpa de esos conservantes que ha podido utilizar el fabricante, unas marcas podemos consumirlas y otras no. El trigo, cereal de producción muy barata, es utilizado en muchos conservantes, almidones, antiapelmazantes (por ejemplo, algunas marcas de pimenton, llevan gluten, hasta barras de labios, pastas de dientes, algunas plastilinas de los niños..)... El bacon de Oscar Mayer hasta hace poco, no podiamos consumirlo (ahora sí porque el fabricante ha cambiado su sistema de producción)

[Gijonesa 1.423]

Re: OT bacon de buena calidad ¿existe?

Pues..."error".....nuestro mundo es complicadillo, ...¡es un mundo!

La panceta, podemos consumirla de cualquier marca, porque no es más que "carne curada" a veces envasada al vacio
El bacon viene siendo "panceta con conservantes" y por culpa de esos conservantes que ha podido utilizar el fabricante, unas marcas podemos consumirlas y otras no. El trigo, cereal de producción muy barata, es utilizado en muchos conservantes, almidones, antiapelmazantes (por ejemplo, algunas marcas de pimenton, llevan gluten, hasta barras de labios, pastas de dientes, algunas plastilinas de los niños..)... El bacon de Oscar Mayer hasta hace poco, no podiamos consumirlo (ahora sí porque el fabricante ha cambiado su sistema de producción)

realmente es un mundo... tienes razón...y los que no estamos "implicados" en el, no nos damos cuenta...
la semana pasada, la compañera celíaca de mi hija....me dijo toda contenta..."tengo chicles...!!!!!"... y añadío un rato después ..."sin gluten"... pero tenías que haberle visto la cara...
se acerca el fin de curso y seguro que se hace una comida de hermandad o algo similar...(ya estoy pensando en preparar un par de cositas para que Nerea pueda comer tranquila)