pregunta receta pan apto

[nesther 0]

Hola, tengo una duda ¿me podeis especificar cual es la receta mas apropiada para hacer el pn para BB y si no es mucho pedir el browni apto de chocolate porque se que algunas lo haceis como Ardid pero en el recetario hay varios.... Y si puede ser quiero uno muy pero que muy apto...

Besotes y gracias.

[Ardid 1.581]

Re: pregunta receta pan apto

Hola, tengo una duda ¿me podeis especificar cual es la receta mas apropiada para hacer el pn para BB y si no es mucho pedir el browni apto de chocolate porque se que algunas lo haceis como Ardid pero en el recetario hay varios.... Y si puede ser quiero uno muy pero que muy apto...

Besotes y gracias.

Pues coges cualquier receta de pan, le cambias la harina blanca por integral, le echas si te gusta un puñado de semillas, y ya tienes pan apto

Sobre el brownie, yo hago el de boir:

brownie -boir
3 huevos
3 cucharaditas edulcorante dia
3 cucharadas de leche desnatada
80 g chocolate de mas 70%
80 cl aceite girasol
medio sobre levadura
80g harina integral
50g nueces

fundir chocolate con aceite girasol al micro mezclar bien ( en el programa de descongelar,reservar
batir 3 huevos con el edulcorante con un batidor de mano,echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levadura.
el chocolate con el aceite de girasol que no este muy caliente
mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo
poner las nueces a trozitos

al molde engrasado con margarina y harina integral,el molde que no sea muy grande
al micro 5 minutos a maxima potencia el mio es de 800
si es mas pues 4 y medio
y lo mas importante dejar reposar 5 minutps dentro del micro.
y ya esta

[nesther 0]

Re: pregunta receta pan apto

Pero la harina, ¿no le poneis ninguna integral especial? Es que me suena que comprabais otra especial en herbolarios que era mas rica en fibra.... Vamos o lo habre soñado ... Que ultimamente me suenan muchas cosas y no se de donde las saco....

Porque si es asi, no se porque me estoy volviendo loca buscando recetas especiales...

Muchas gracias...Besotes

[Ardid 1.581]

Re: pregunta receta pan apto

Todas hemos notado que las harinas del súper son bastante blanquitas. Yo, personalmente, prefiero la harina de herbolario, porque le veo más salvado, aunque sube menos el pan (síntoma de que es integral de verdad), aunque no tenemos argumentos para decir que la harina integral del súper no sea apta.

Tú misma :wink:

[nesther 0]

Re: pregunta receta pan apto

Gracias Ardid!!!

Entonces no me sonaba sino que alguna vez lo habria leido y llevaba esa idea... Bueno pues probare de las dos maneras y a ver cual me gusta mas...

Muchas gracias y un besote!!